Amadeus is een uniek restaurant, gespecialiseerd in spareribs à volonté en bestaat sinds 1987. Het succesverhaal van de keten begon in het Gentse Patershol en intussen heeft Amadeus al twaalf restaurants, verspreid over heel Vlaanderen. De keten staat bekend voor zijn ribbekes a volonté-formule en door de befaamde aardappel in de schil. Het restaurant vond nu een geschikte pand in Houtbriel, centraal gelegen in Sint-Niklaas. Met zijn 80.000 inwoners is de stad een mooie aanvulling van het aanbod tussen Antwerpen en Gent. Onze restaurants zijn allemaal met een uniek, authentiek of huiselijk interieur ingericht. Uiteraard kan men bij ons ook andere gerechten eten: o.a. gegrilde gamba, gegrilde zalmmoot, gegrilde kippenfilet, kalkoenbrochette, steaks, vegetarisch enz.