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Au Gré du Vent

Au Gré du Vent

C’est avec plaisir que Stéphanie et Sébastien vous accueillent dans leur restaurant. Vous pouvez y déguster des mets raffinés dans un cadre moderne et épuré.

Stéphanie a appris les bases de la cuisine à l’école hôtelière de Namur. Tout d’abord, elle a travaillé à la Maison du Cygne, où elle a rencontré Sébastien, et ensuite, elle a élargi ses connaissances derrière les fourneaux du Gril aux Herbes d’Evan à Wemmel. Elle aime travailler les produits de bonne qualité et se laisse guider par eux pour élaborer sa carte.

Quant à Sébastien, il a suivi des cours d’hôtellerie à Saint-Ghislain. Très vite, il s’est tourné vers la salle. Après avoir travaillé six ans à la Maison du Cygne, il se diversifie en travaillant pour un traiteur de la capitale ainsi que dans une grande brasserie bruxelloise , le "Park Side" située face au parc du Cinquantenaire

« Au Gré du Vent » est l’aboutissement d’un rêve commun du jeune couple : ouvrir leur restaurant pour y partager leur passion pour la gastronomie.

Le restaurant a été construit sur une ancienne grange appartenant à la famille de Stéphanie. Seule la petite chapelle située à droite de l’entrée témoigne encore de ce passé. Stéphanie est en effet issue d’une famille d’agriculteurs dont la ferme se situe en face du restaurant. Certains produits de la carte tels que le beurre et le fromage y sont directement fabriqués.

Laissez-vous tenter par une expérience culinaire hors du commun!
  • Gault&Millau
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Beoordelingen

9.6

Gemiddelde score

  • 9.8/10   Kwaliteit
  • 9.8/10   Service
  • 9.3/10   Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

Claire De Schryver

Magnifique présentation et explosion de saveurs. Tout était parfait et les petites choses présentées en dehors du menu strict nous permettent encore mieux d'apprécier le talent culinaire de la cheffe et son sens artistique; Un grand bravo et merci !

za 14 mei 2022

Isabelle MATHIEU

Pur moment de plaisir. L'extase !!

za 07 mei 2022

X. uit Familleureux

Venir au Gré du Vent, c’est y revenir à coup sûr. Car si le plaisir est dans l’assiette, avant de déguster les yeux admirent le travail soigné. Toute l’équipe est au service de leurs clients, un service sérieux, dynamique tout en restant sympathique.

do 05 mei 2022

Antonio Villani

C est la troisième fois que je viens. Et la première en lunch. Un émerveillement. Vous faites honneur à la région . Villani Antonio Administrateur carreaux line

do 05 mei 2022