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Au Gré du Vent

Au Gré du Vent

C’est avec plaisir que Stéphanie et Sébastien vous accueillent dans leur restaurant. Vous pouvez y déguster des mets raffinés dans un cadre moderne et épuré.

Stéphanie a appris les bases de la cuisine à l’école hôtelière de Namur. Tout d’abord, elle a travaillé à la Maison du Cygne, où elle a rencontré Sébastien, et ensuite, elle a élargi ses connaissances derrière les fourneaux du Gril aux Herbes d’Evan à Wemmel. Elle aime travailler les produits de bonne qualité et se laisse guider par eux pour élaborer sa carte.

Quant à Sébastien, il a suivi des cours d’hôtellerie à Saint-Ghislain. Très vite, il s’est tourné vers la salle. Après avoir travaillé six ans à la Maison du Cygne, il se diversifie en travaillant pour un traiteur de la capitale ainsi que dans une grande brasserie bruxelloise , le "Park Side" située face au parc du Cinquantenaire

« Au Gré du Vent » est l’aboutissement d’un rêve commun du jeune couple : ouvrir leur restaurant pour y partager leur passion pour la gastronomie.

Le restaurant a été construit sur une ancienne grange appartenant à la famille de Stéphanie. Seule la petite chapelle située à droite de l’entrée témoigne encore de ce passé. Stéphanie est en effet issue d’une famille d’agriculteurs dont la ferme se situe en face du restaurant. Certains produits de la carte tels que le beurre et le fromage y sont directement fabriqués.

Laissez-vous tenter par une expérience culinaire hors du commun!
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Beoordelingen

9.6

Gemiddelde score

  • 9.8/10   Kwaliteit
  • 9.8/10   Service
  • 9.2/10   Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

F.

Vraiment top.

za 27 november 2021

F. uit Strépy-Bracquegnies

J’y vais régulièrement, ce restaurant est juste magique.. Du service à l’ingrédient dans le plat, tout est parfait.

vr 26 november 2021

Sisse De Bondt

Superlekker en top personeel die de moeite doen om Nederlands te praten en alles doet om de gasten te bedienen. Mvg Sisse

do 25 november 2021

Michel Buchelot

Découverte pleine de sens qui ont été en éveil tout le long de cette visite : Un régal

do 25 november 2021