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Au Gré du Vent

Au Gré du Vent

C’est avec plaisir que Stéphanie et Sébastien vous accueillent dans leur restaurant. Vous pouvez y déguster des mets raffinés dans un cadre moderne et épuré.

Stéphanie a appris les bases de la cuisine à l’école hôtelière de Namur. Tout d’abord, elle a travaillé à la Maison du Cygne, où elle a rencontré Sébastien, et ensuite, elle a élargi ses connaissances derrière les fourneaux du Gril aux Herbes d’Evan à Wemmel. Elle aime travailler les produits de bonne qualité et se laisse guider par eux pour élaborer sa carte.

Quant à Sébastien, il a suivi des cours d’hôtellerie à Saint-Ghislain. Très vite, il s’est tourné vers la salle. Après avoir travaillé six ans à la Maison du Cygne, il se diversifie en travaillant pour un traiteur de la capitale ainsi que dans une grande brasserie bruxelloise , le "Park Side" située face au parc du Cinquantenaire

« Au Gré du Vent » est l’aboutissement d’un rêve commun du jeune couple : ouvrir leur restaurant pour y partager leur passion pour la gastronomie.

Le restaurant a été construit sur une ancienne grange appartenant à la famille de Stéphanie. Seule la petite chapelle située à droite de l’entrée témoigne encore de ce passé. Stéphanie est en effet issue d’une famille d’agriculteurs dont la ferme se situe en face du restaurant. Certains produits de la carte tels que le beurre et le fromage y sont directement fabriqués.

Laissez-vous tenter par une expérience culinaire hors du commun!
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Beoordelingen

9.4

Gemiddelde score

  • 9.7/10   Kwaliteit
  • 9.5/10   Service
  • 9/10   Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

Juan Olivares

Des menus avec des plats toujours aussi raffinés, délicats et savoureux.

vr 13 maart 2020

Thierry Bruyere

Des plats excellents, des ingrédients de haute qualité, un personnel de salle aux petits soins. Un "Must have" dans la région.

vr 13 maart 2020

Alain Nicolas

La fête continue(ra) ! Ce fut chaque fois le même bonheur. Nous espérons de tout coeur que l’arrêt provoqué par le coronavirus sera de courte durée et que la tempête épargnera le Gré du Vent !

do 12 maart 2020

N.

Topissime comme à chaque fois : la qualité , les saveurs des plats de la cheffe ravissement pour nos papilles et pupilles, le cadre n’ont d’égal que la gentillesse des serveurs. Mention particulière au charmant sommelier toujours très généreux expliquant ses vins délicieux avec passion. Facilite de parking. Plats copieux bref on ne sait qu’y retourner c’est une évidence. Tout est parfait y compris les magnifiques mises en bouche. Merci pour tout et surtout continuez comme cela.

wo 11 maart 2020