Wat ooit begon als kleine boerderijwinkel met groenten, fruit en eieren, is uitgegroeid tot een sfeervolle ijsboerderij waar High Tea een hoofdrol speelt. Ook enkel een aangeklede koffie is overigens al een feest bij PAULS, om nog maar te zwijgen van de heerlijke taarten, gebakjes, ijscoupes en brownies.