De culinaire wereld is voordurend in beweging. Zelf zit ik ook niet stil.
Daarom omring ik mij bewust met dagverse producten die ik in mijn kookpotten omtover tot mijn eigen creaties. O. dat ben ik, geen franjes en puur Olivier. Kom met mij kennismaken en laat me mijn ’point’ duidelijk maken. Dat is wie ik ben, dat is wat ik doe.