account no notifications friends cow no favorites no search results no appointments no giftcards delete arrow right send calendar

Bistro Vienna

Bistro Vienna

Na een jarenlange zoektocht naar de perfecte opportuniteit om een eigen zaak te beginnen, belandde ik aan het station van Lokeren. Op de benedenverdieping van een prachtig, statig herenhuis bevond zich restaurant "Vienna". Het was onmiddellijk duidelijk dat mits een ferme dosis 'TLC ' (tender love and care) dit pand gestalte kon geven aan mijn droom. Na mijn hotelopleiding in "Ter Groene Poorte" in Brugge succesvol te hebben afgerond, onderging ik mijn keukendoop in "Villa Lorraine" te Brussel. Verdere liefde voor het vak kreeg ik ingelepeld bij "Maison Du Boeuf" in Hilton Brussel, Cas Spijkers (Nederland) en "Chez Michel" in Groot Bijgaarden. Na enig 'jobhoppen' belandde ik op 25-jarige leeftijd als chef- kok in bistro "Il Carpaccio" te Sombeke om nu bijna vier jaar later zelf de touwtjes in handen te nemen.

Bernard Van Den Driessche
  • Bistronomie
  • Gault & Millau
Stel een vraag
Beoordelingen

9.3

Gemiddelde score

  • 9.5/10   Kwaliteit
  • 9.3/10   Service
  • 9/10   Prijs/kwaliteit

Filip De Mey

Buikspek een echte aanrader, top keuken en top bediening !

za 14 juli 2018

Emanuel Pawlowski

Het was een topavond. Superlekker gegeten, de wijntjes waren ook top alsook de bediening. Supergezellig buiten op het terras. Voor herhaling vatbaar!! Emanuel en Chantal

za 07 juli 2018

B.

Hartelijk onthaal, vlotte service, gezellig en heel lekker dineren aan redelijke prijs, bij warm weer kan je eten in de terrastuin.

za 30 juni 2018

stefaan goethals

Vriendelijke top bediening. Heerlijk bijpassende wijnen. Ijs van chorizo .... verrassend lekker. Merci Conny & team

za 23 juni 2018