account no notifications friends cow no favorites no search results no appointments no giftcards delete arrow right send calendar

Bistro Vienna

Bistro Vienna

Na een jarenlange zoektocht naar de perfecte opportuniteit om een eigen zaak te beginnen, belandde ik aan het station van Lokeren. Op de benedenverdieping van een prachtig, statig herenhuis bevond zich restaurant "Vienna". Het was onmiddellijk duidelijk dat mits een ferme dosis 'TLC ' (tender love and care) dit pand gestalte kon geven aan mijn droom. Na mijn hotelopleiding in "Ter Groene Poorte" in Brugge succesvol te hebben afgerond, onderging ik mijn keukendoop in "Villa Lorraine" te Brussel. Verdere liefde voor het vak kreeg ik ingelepeld bij "Maison Du Boeuf" in Hilton Brussel, Cas Spijkers (Nederland) en "Chez Michel" in Groot Bijgaarden. Na enig 'jobhoppen' belandde ik op 25-jarige leeftijd als chef- kok in bistro "Il Carpaccio" te Sombeke om nu bijna vier jaar later zelf de touwtjes in handen te nemen.

Bernard Van Den Driessche
  • Bistronomie
  • Gault & Millau
Stel een vraag
Beoordelingen

9.5

Gemiddelde score

  • 9.6/10   Kwaliteit
  • 9.7/10   Service
  • 9.1/10   Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

G. uit Veurne

Vriendelijk onthaald. Comfortabel bed. Heerlijk ontbijt. Een aanrader.

za 19 januari 2019

L. uit Lochristi

Heerlijke lunch!

di 08 januari 2019

Bram Vermeire

Meestal komen de mensen naar een bistro/restaurant om lekker te kunnen eten . Maar ik ben er zeker van dat niet enkel de mensen komen voor het lekkere eten bij Vienna. Maar ook voor de fantastische bediening

di 18 december 2018

Benny Van Acker

Uitstekend gegeten in Bistro Vienna. Het 4-gangenmenu was super, de bediening vlot. Bedankt voor de leuke avond.

za 15 december 2018