Bistro Vienna
Bistro Vienna
Na een jarenlange zoektocht naar de perfecte opportuniteit om een eigen zaak te beginnen, belandde ik aan het station van Lokeren. Op de benedenverdieping van een prachtig, statig herenhuis bevond zich restaurant "Vienna". Het was onmiddellijk duidelijk dat mits een ferme dosis 'TLC ' (tender love and care) dit pand gestalte kon geven aan mijn droom. Na mijn hotelopleiding in "Ter Groene Poorte" in Brugge succesvol te hebben afgerond, onderging ik mijn keukendoop in "Villa Lorraine" te Brussel. Verdere liefde voor het vak kreeg ik ingelepeld bij "Maison Du Boeuf" in Hilton Brussel, Cas Spijkers (Nederland) en "Chez Michel" in Groot Bijgaarden. Na enig 'jobhoppen' belandde ik op 25-jarige leeftijd als chef- kok in bistro "Il Carpaccio" te Sombeke om nu bijna vier jaar later zelf de touwtjes in handen te nemen.
Bernard Van Den Driessche
Bernard Van Den Driessche
Bistro Vienna
Beoordelingen
(1842)-
9.5
-
Guy Baert
za 17 oktober 2020Altijd superlekker in een aangenaam kader. Een topadresje!
-
T. uit Lokeren
vr 16 oktober 2020Lekkere prima lunch aan juiste prijs !
-
Niels Van den bossche
do 15 oktober 2020Een top zaak met oog voor de gasten. Niks op aan te merken! Mensen die leven voor hun zaak en gasten.
-
Jan Pelgrims
wo 14 oktober 2020veel te lang geleden dat we er nog eens geweest waren, oa door corona perikelen, maar de klasse over heel de lijn was er nog steeds
Beoordelingen
9.5
Guy Baert
Altijd superlekker in een aangenaam kader. Een topadresje!
T. uit Lokeren
Lekkere prima lunch aan juiste prijs !
Niels Van den bossche
Een top zaak met oog voor de gasten. Niks op aan te merken! Mensen die leven voor hun zaak en gasten.
Jan Pelgrims
veel te lang geleden dat we er nog eens geweest waren, oa door corona perikelen, maar de klasse over heel de lijn was er nog steeds