account no notifications friends cow no favorites no search results no appointments no giftcards delete arrow right send calendar

Bridges

Bridges

Dineren in hartje Amsterdam? Bridges ligt aan een van de oudste Amsterdamse grachten en is de plek voor een uitgebreide lunch of een heerlijk diner. Het is een plek waar elke Amsterdammer zich thuis voelt; met goede service, gastvrijheid en gezelligheid.

Bridges is een uniek restaurant met een dynamische atmosfeer, waar ’s ochtends een heerlijk ontbijt wordt geserveerd, ’s middags kan worden genoten van een ontspannende lunch en ’s avonds van heerlijke wijn-spijs combinaties en verrassende cocktails. Het is een plek waar ‘the exceptional accessible’ is.

Executive Chef Raoul Meuwese zoekt continu op een creatieve manier naar perfectie in zijn gerechten; van een klassieke hamburger tot zeebaars in zoutkorst. Hij gebruikt internationale invloeden in zijn creaties en geeft alles een unieke, persoonlijke twist.

Bridges is een met een Michelin-ster bekroond visrestaurant, waar het u kunt kiezen tussen à la carte en het Menu du Chef (4, 5 of 6 gangen). De Wine Director zorgt voor de heerlijkste wijnen, passend bij de diverse gerechten.
Een bijzonder aspect van Bridges is de Chef’s Table middenin de keuken! Hier kunt u met een groep van maximaal 6 personen genieten van alle kunsten van de keukenbrigade.
Stel een vraag
koop cadeaubon
Beoordelingen

9.3

Gemiddelde score

  • 9.6/10   Kwaliteit
  • 9.5/10   Service
  • 8.9/10   Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

Marius Mater

Ik plaatste vandaag op mijn Facebookpagina, en op die van een kookgroep (ca. 6.000 leden) waarvan ik actief lid ben, de volgende tekst, met een zestal foto’s. Ik neem aan dat e.e.a. voldoende zegt. We moesten er gisteren nodig even uit, ergens lekker eten, gerechten waar we zelf thuis niet aan beginnen. Een restaurant met goede presentatie, maar waar niet alles met pipet en pincet onder een microscoop in elkaar worden gezet. Mijn keus viel op Bridges, in Hotel The Grand, Oudezijds Voorburgwal, Amsterdam. Michelin-ster. De inrichting is heerlijk rustig, de kaart overzichtelijk en inventief, de gerechten herkenbaar en feestelijk gepresenteerd. We kregen, na drie bijzondere amuses, langoustine (knolselderij, Granny Smith, eendenlever, dashi), drie mooi vlezige Oosterschelde creuses (zó aantrekkelijk dat ik alleen de lege schelpen gefotografeerd heb), steak tartare (oester, mierikswortel, lavas, kappertjes - voorheen zo ongeveer de signature dish van John Halvemaan), coquilles St. Jacques (bloemkool, ossenstaart, oloroso, fregola); toe mandarijn (zoete aardappel, tijm, amandel) en structuren van Valrhona chocola (passievrucht, hazelnoot, pistache). Een mooie avond! © 2020 Marius Mater Tekst en Fotografie

do 09 januari 2020

Sonia Gallant

It was a pleasure to revisit this marvelous etablissement. It was a splendid start of 2020. Food, ambiance, service, everything was perfect. The sommelier, his advices and expertise were super as usual. We hope to come again soon by our next stay in Amsterdam.

do 02 januari 2020

J.

We had the 6 course vegetarian tasting which was spectacular, probably one of the best meals we have enjoyed! We also thought the portions were generous for a tasting.

do 02 januari 2020

Kim Wamper

Het is altijd een genot om bij Bridges en het team te zijn. Bedankt en tot de volgende keer :)

vr 27 december 2019