account no notifications friends cow no favorites no search results no appointments no giftcards delete arrow right send calendar

Carcasse

Carcasse

Waar het vlees de slagerij verliet, krijgt het nu een plek op tafel.
In Carcasse werkt Hendrik Dierendonck,
net zoals in de beenhouwerij, van kop tot staart.
Niets gaat verloren.
Het restaurant en de slagerij zijn met elkaar verbonden, nooit was de weg tussen beide zo kort.

Dierendonck verkoopt niet zomaar vlees. Het is vlees met een verhaal, dat we willen delen met de gasten in Carcasse.
Waar komt het vandaan, hoe werd het gekweekt en gevoed.
Net zoals in de slagerij draait alles in Carcasse rond ambacht, terroir en passie.
  • 1 *
  • WiFi
  • BE-GUSTO
  • Vleesrestaurant
  • Gault & Millau
Stel een vraag
Beoordelingen

9.1

Gemiddelde score

  • 9.7/10   Kwaliteit
  • 9/10   Service
  • 8.5/10   Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

Jolien Olivier

Voor de vleesliefhebber, dé plaats in België. Kwaliteit, top! Overall experience, top!

zo 14 oktober 2018

Marc Tubier

Un moment vraiment exceptionnel. Un partage, un accueil, de vrais passionnés Merci

za 13 oktober 2018

Vansuyt Julie

Genoten van de losse sfeer en het kwaliteitsvolle eten. De sharingfoods en de sidedishes waren fantastisch. En niet te vergeten het overheerlijke vlees ! #ONPOINT

vr 12 oktober 2018

F. uit Brussels

Sides are as good as the meat ! Worth the drive to the seaside .

vr 28 september 2018