accountchevron downchevron leftpersonsno notificationsfriendscowno favoritesno search resultsno appointmentsno giftcardsdeletearrow rightsendcalendar

Carcasse

Contact

Waar het vlees de slagerij verliet, krijgt het nu een plek op tafel.
In Carcasse werkt Hendrik Dierendonck,
net zoals in de beenhouwerij, van kop tot staart.
Niets gaat verloren.
Het restaurant en de slagerij zijn met elkaar verbonden, nooit was de weg tussen beide zo kort.

Dierendonck verkoopt niet zomaar vlees. Het is vlees met een verhaal, dat we willen delen met de gasten in Carcasse.
Waar komt het vandaan, hoe werd het gekweekt en gevoed.
Net zoals in de slagerij draait alles in Carcasse rond ambacht, terroir en passie.
  • 1 ster
  • Gault&Millau
Koop cadeaubon
Stel een vraag
Beoordelingen

9.3

Gemiddelde score

  • 9.7/10Kwaliteit
  • 9.5/10Service
  • 8.7/10Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

Marleen Pieters

Proficiat!

zo 17 september 2023

S.

Als je graag een stukje vlees lust ... aanrader!

za 16 september 2023

Sandra Schmachtenberger

Dear Carcasse-Team, it was a great experience to be your guest. You take us on a journey of taste with the chefs choice menue. Everything was perfectly matches. The interaction of different flavors was magnificent and every dish had something very special. Your service made us feel very comfortable. We are definatly coming back.

za 09 september 2023

Nicole Iannuzzi

Beste , heel erg bedankt voor de attentie voor Gianni zijn verjaardag, wij vonden super leuk ! Bedankt 🙏 super maaltijd en uitstekende vriendelijke personeel .. wij komen zeker terug ! Groetjes Nicole

za 09 september 2023