account no notifications friends cow no favorites no search results no appointments no giftcards delete arrow right send calendar

Carcasse

Carcasse

Waar het vlees de slagerij verliet, krijgt het nu een plek op tafel.
In Carcasse werkt Hendrik Dierendonck,
net zoals in de beenhouwerij, van kop tot staart.
Niets gaat verloren.
Het restaurant en de slagerij zijn met elkaar verbonden, nooit was de weg tussen beide zo kort.

Dierendonck verkoopt niet zomaar vlees. Het is vlees met een verhaal, dat we willen delen met de gasten in Carcasse.
Waar komt het vandaan, hoe werd het gekweekt en gevoed.
Net zoals in de slagerij draait alles in Carcasse rond ambacht, terroir en passie.
  • 1 *
  • WiFi
  • Vleesrestaurant
  • Gault&Millau
Stel een vraag
Beoordelingen

9.1

Gemiddelde score

  • 9.6/10   Kwaliteit
  • 9.2/10   Service
  • 8.6/10   Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

Guillaume Casse

Always a great experience! Very knowledgeable staff, good music and awesome food!

vr 10 juli 2020

Bart Van Roy

Uitstekend is het minste dat je hier kan zeggen. Het ademt hier passie!

di 07 juli 2020

Ivo Mertens

One of the first restaurant visits after lock-down, and everything was excellent. The team was very friendly, and at the same time very attentive to all safety measures. Goed gedaan!!!

ma 06 juli 2020

T. uit Glabbeek

We hebben weeral heel lekker gegeten en genoten!!

za 04 juli 2020