Carcasse
Carcasse
In Carcasse werkt Hendrik Dierendonck,
net zoals in de beenhouwerij, van kop tot staart.
Niets gaat verloren.
Het restaurant en de slagerij zijn met elkaar verbonden, nooit was de weg tussen beide zo kort.
Dierendonck verkoopt niet zomaar vlees. Het is vlees met een verhaal, dat we willen delen met de gasten in Carcasse.
Waar komt het vandaan, hoe werd het gekweekt en gevoed.
Net zoals in de slagerij draait alles in Carcasse rond ambacht, terroir en passie.
Carcasse
Beoordelingen
(3021)-
9.2
-
Lisa Van den Bunder
za 08 februari 2020Just delicious, as always! Many thanks for the effort to modify the dishes according to my food intolerances.
-
V. uit Dave
zo 02 februari 2020juste excellent!!!!
-
A. uit Mechelen
vr 31 januari 2020Vriendelijke en attente bediening, lekkere en verfijnde gerechten (hoofdgerecht is copieus). Een aanrader!
-
A. uit Laeken
za 25 januari 2020Nous sommes flexitariens, nous avons donc fait le bon choix avec Carcasse pour manger notre premier morceau de bœuf depuis deux ans: ce choix était celui de l’excellence et de la perfection, à tous points de vue, comme le service qui était parfait ; merci à vous
9.2
Lisa Van den Bunder
Just delicious, as always! Many thanks for the effort to modify the dishes according to my food intolerances.
V. uit Dave
juste excellent!!!!
A. uit Mechelen
Vriendelijke en attente bediening, lekkere en verfijnde gerechten (hoofdgerecht is copieus). Een aanrader!
A. uit Laeken
Nous sommes flexitariens, nous avons donc fait le bon choix avec Carcasse pour manger notre premier morceau de bœuf depuis deux ans: ce choix était celui de l’excellence et de la perfection, à tous points de vue, comme le service qui était parfait ; merci à vous