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Carcasse

Carcasse

Alors que par le passé notre viande nous quitta à la boucherie, elle prend sa place à notre table
Chez Carcasse tous les morceaux de l'animal sont travaillés. Rien ne se perd .
Le lien entre le restaurant et la boucherie, du produit à l'atelier, n'a jamais été plus fort.

Dierendonck n'est pas un boucher comme les autres. Ses produits ont une histoire que nous voulons partager avec vous à Carcasse.
D'où vient notre viande, comment les animaux ont-ils été élevés, qu'ont-ils mangé?
Fidèle aux valeurs de Dierendonck, l'artisanat, le terroir et la passion sont là l'honneur chez Carcasse.
  • 1 *
  • WiFi
  • BE-GUSTO
  • Spécialité viande
  • Gault&Millau
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avis

9.2

Score moyen

  • 9.8/10   Qualité
  • 9.1/10   Service
  • 8.7/10   Rapport qualité/prix
Les avis suivants sont sélectés par l’établissement.

D. de Sinaai

Heerlijk gegeten. Pure smaken. Een aanrader.

lu 15 avril 2019

F. de Brugge

Perfect.

di 14 avril 2019

J. de Bruxelles

C'est extraordinaire et rare de rencontrer le meilleur le mieux réalisé. Bravo et metci !

sa 13 avril 2019

M.

Very high quality from the meat to the side dishes and the drinks. You can really smell the taste of a succesfull "zero kilometer" way of thinking horeca. A lot of taste and details in the interior design. Worthed the price.

ve 12 avril 2019