account no notifications friends cow no favorites no search results no appointments no giftcards delete arrow right send calendar

Carcasse

Carcasse

Waar het vlees de slagerij verliet, krijgt het nu een plek op tafel.
In Carcasse werkt Hendrik Dierendonck,
net zoals in de beenhouwerij, van kop tot staart.
Niets gaat verloren.
Het restaurant en de slagerij zijn met elkaar verbonden, nooit was de weg tussen beide zo kort.

Dierendonck verkoopt niet zomaar vlees. Het is vlees met een verhaal, dat we willen delen met de gasten in Carcasse.
Waar komt het vandaan, hoe werd het gekweekt en gevoed.
Net zoals in de slagerij draait alles in Carcasse rond ambacht, terroir en passie.
  • 1 *
  • WiFi
  • Vleesrestaurant
  • Gault&Millau
  • Gault&Millau Discovery Cheque
Stel een vraag
Beoordelingen

9.3

Gemiddelde score

  • 9.7/10   Kwaliteit
  • 9.5/10   Service
  • 8.7/10   Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

Nicolas Venmans

Absolument rien à dire, si ce n'est que c'était vraiment parfait. La qualité de la viande exceptionnelle et surtout les accompagnements de saisons goûteux et très équilibrés. MERCI pour ce moment hors du temps.

za 22 januari 2022

M. uit Roeselare

Super lekker en een belevenis om te onthouden .

za 22 januari 2022

T. uit Glabbeek

Zoals al vele malen dat we daar geweest zijn super bediening en heel lekker gegeten!

vr 21 januari 2022

Marjan Van den eynde

Warm onthaal en bediening, heerlijke food en zalige muziek ! Wat een Topbeleving! Dankjewel! Frans en Marjan

vr 21 januari 2022