account no notifications friends cow no favorites no search results no appointments no giftcards delete arrow right send calendar

Carcasse

Carcasse

Waar het vlees de slagerij verliet, krijgt het nu een plek op tafel.
In Carcasse werkt Hendrik Dierendonck,
net zoals in de beenhouwerij, van kop tot staart.
Niets gaat verloren.
Het restaurant en de slagerij zijn met elkaar verbonden, nooit was de weg tussen beide zo kort.

Dierendonck verkoopt niet zomaar vlees. Het is vlees met een verhaal, dat we willen delen met de gasten in Carcasse.
Waar komt het vandaan, hoe werd het gekweekt en gevoed.
Net zoals in de slagerij draait alles in Carcasse rond ambacht, terroir en passie.
  • 1 *
  • WiFi
  • BE-GUSTO
  • Vleesrestaurant
  • Gault & Millau
Stel een vraag
Beoordelingen

9.1

Gemiddelde score

  • 9.8/10   Kwaliteit
  • 9.1/10   Service
  • 8.5/10   Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

mark hebbelinck

Leuke sfeer, spontane bediening en super eten. Klein minpuntje de barkrukken aan de hoge tafels zijn wat ongemakkelijk voor krasse knarren als wij maar dat nemen we er graag bij.

za 08 december 2018

N. uit JABBEKE

Alles was zeer vers en super lekker! De service was uitstekend,zeer vriendelijke mevrouw die alles goed uitlegde. Zeker voor herhaling vatbaar!

vr 07 december 2018

Evi Daubechies

Topavondje gehad! Topsfeer en super food! Meer dan een aanrader !

vr 23 november 2018

I. uit Gent

Fantastisch vlees maar ook voorgerechten en groenten. Weinig restaurants die zo gezellig zijn.

zo 18 november 2018