We zijn allemaal bekend met de "Food Market"-trend, die erop gericht is gasten de gelegenheid te bieden aan dezelfde tafel te zitten en een verscheidenheid aan keukens te delen. Het "Craquage"-concept is een variatie op deze trend die een vleugje gekte, originaliteit en exclusiviteit toevoegt. Elke maand vindt een nieuwe keuken plaats in een van de counters van het etablissement om het hele jaar door nieuwe smaken aan te bieden en vernieuwende concepten, of zelfs must-tries, te ontdekken. Een kwalitatieve selectie en een aantrekkelijk tijdschema laten stadsbewoners toe zich te laten inspireren en permanent te ontsnappen zonder de prijs van het ticket te moeten betalen!