Brasserie De Volksbond biedt de perfecte link tussen bier en gerecht. De oude ziel van het huis wordt gecombineerd met eigentijdse toetsen. Zo heeft De Volksbond zijn eigen unieke karakter en dit in combinatie met de culinaire passie van Saar en Simon. De keuken biedt traditionele Vlaamse klassiekers en iedere week een wisselend suggestiegerecht. De steeds veranderende bierkaart bestaat uit 200 verschillende bieren.