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Fleur de Sel

Fleur de Sel

Dans un décor cosy contemporain, le comptoir est une fenêtre ouverte sur la cuisine et ses secrets, alors que la salle invite au partage. Dans les assiettes, Slava, chef autodidacte, laisse parler son cœur. Auteure d’une cuisine d’instinct et d’instants, elle cuisine comme elle aime : avec passion et gourmandise. Ses voyages et ses rencontres avec d’autres chefs l’inspirent, sa Russie la guide et ses envies enracinent une signature racée. Des pays de l’Est, elle a appris les plats en sauce, du Portugal l’alliance terre/mer, de l’Italie la fraicheur des bons produits. Sincérité et créativité, la cuisine de Slava s’assaisonne d’accords inédits et d’un enthousiasme qui rend tout possible. Interprétation libre et émotions à toutes saveurs !
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Beoordelingen

9.7

Gemiddelde score

  • 9.8/10   Kwaliteit
  • 9.7/10   Service
  • 9.5/10   Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

Frédéric Barbe

Encore une fois enchanté par notre passage chez Fleur de Sel. Tout était parfait pour une soirée magique. Un régal pour les yeux avant de l'être pour nos papilles. La cuisine de la cheffe est fine , délicate et raffinée. L'accord mets / Vins proposé était du même acabit (surprenant et inventif). Tout est perfection et excellence.

za 18 juni 2022

Mélanie Devries

Toujours un vrai régal à chaque venue ! Une agréable explosion de saveurs en bouche toujours aussi surprenante. Encore un repas de très haute qualité.

vr 17 juni 2022

N.

Merveilleuse soirée passée chez Fleur de Sel ! Un vrai plaisir de bout en bout avec pour chaque assiette des préparations subtiles et parfaitement harmonieuses. Des vrais moments de délice 😍 Merci 🙏

vr 17 juni 2022

Regis Behaghel

Très agréable moment gourmand ! Merci à vous !

do 16 juni 2022