Het Moment
Het Moment
Nicolas Hauman deed zijn ervaring op bij restaurant 'Symfonie' (Hingene), 'Eyckerkof' (Hingene), hotel 'Serwir' (Sint-Niklaas) en restaurant 'De Ceder' in Kruibeke.
Gastvrouw Chana Neve werkte hiervoor bij restaurant 'Het gebaar' van Roger Van Damme.
Het unieke pand is gebouwd in de kenmerkende Vlaamse hoevestijl van gemeente-urbanist en architect Rik De Ryck (winnaar Prix de Rome).
Het is een bijzondere ervaring om in de rust en ruimte van deze locatie te genieten van Nicolas' culinaire creaties.
Genieten, rust, hartelijke bediening, en een doordachte Frans-Belgische keuken zijn onze troeven.
Wij heten u welkom!
Het Moment
Beoordelingen
(2269)-
9.6
-
liliane caels
zo 23 augustus 2020Een parel in Temse ontdekt Een chef die zijn vak kent waarvoor elk gerecht een smaaksensatie was Vriendelijke en correcte bediening zonder stijve bedoening Tot slot mooi aangenaam kader
-
Thomas De geest
wo 12 augustus 2020Heerlijke, piekfijne gerechten voor een heel redelijke prijs! De bediening is ook heel vriendelijk en attent. We hebben erg genoten van een ontspannende avond. Een aanrader!
-
Belinda De Cleen
vr 07 augustus 2020Topper!
-
E. uit Temse
za 11 juli 2020Lang geleden dat ik zo van mijn sokken geblazen ben en dat zo dicht bij huis. Zeer positief verrast! Blij dat ik zo dicht bij huis een restaurant gevonden heb waar werkelijk alle puzzelstukjes perfect in elkaar passen. Hartelijke ontvangst. Je ziet de gastvrouw werkelijk stralen door haar maskertje heen. (Een kunst op zich om in deze tijden je gasten vanaf moment 1 zich op hun gemak te laten voelen). Een mooie wijnkaart, niet te uitgebreid zodat je het overzicht niet verliest, maar toch voor elk wat wils aan een correcte prijs. Personeel dat ten alle tijden vriendelijk en correct Is, en duidelijk goed opgeleid is een verademing. Het eten zelf bijna perfect gebalanceerd. Uitgesproken smaken die toch zacht blijven doorheen de hele wandeling en nooit overheersen maar perfect in elkaar overgaan. Ik denk niet dat tataki ooit zo lekker was of dat het ooit nog zo lekker zal zijn. Perfect gegaarde kalfsrug, zacht als boter. Een zaligheid om te eten. Een kaasbordje dat van de platgetreden paden durft afwijken en de perfecte afsluiter van een perfecte maaltijd was. De porto bij het bordje mocht wat mij betreft echt wat ouder dan 10 jaar zijn, maar dat is persoonlijke voorkeur. Al bij al, blij dat het voor mij zo dichtbij is, maar moest het verder van mijn deur zijn zou ik er met plezier voor omrijden. Om af te sluiten, en misschien niet onbelangrijk om tijdens deze tijden te vermelden. De derde keer sinds de lockdown dat we uit gingen eten, maar de eerste keer dat ik geen enkel moment mijn wenkbrauwen gefronst heb. Er werd echt geen loopje genomen met de voorschriften. Maskers van de staf en gastvrouw ten alle tijden op, én correct gedragen. Een digitale menu en wijnkaart. Een no-touch dispenser voor de handgel. (Handgel die daarna niet bleef ‘doorruiken’, toch wel een belangrijk gegeven op restaurant), tafels die ver genoeg uit elkaar staan. Een voorbeeld! Kortom: Carpe momentum temporis, seize the moment!
9.6
liliane caels
Een parel in Temse ontdekt Een chef die zijn vak kent waarvoor elk gerecht een smaaksensatie was Vriendelijke en correcte bediening zonder stijve bedoening Tot slot mooi aangenaam kader
Thomas De geest
Heerlijke, piekfijne gerechten voor een heel redelijke prijs! De bediening is ook heel vriendelijk en attent. We hebben erg genoten van een ontspannende avond. Een aanrader!
Belinda De Cleen
Topper!
E. uit Temse
Lang geleden dat ik zo van mijn sokken geblazen ben en dat zo dicht bij huis. Zeer positief verrast! Blij dat ik zo dicht bij huis een restaurant gevonden heb waar werkelijk alle puzzelstukjes perfect in elkaar passen. Hartelijke ontvangst. Je ziet de gastvrouw werkelijk stralen door haar maskertje heen. (Een kunst op zich om in deze tijden je gasten vanaf moment 1 zich op hun gemak te laten voelen). Een mooie wijnkaart, niet te uitgebreid zodat je het overzicht niet verliest, maar toch voor elk wat wils aan een correcte prijs. Personeel dat ten alle tijden vriendelijk en correct Is, en duidelijk goed opgeleid is een verademing. Het eten zelf bijna perfect gebalanceerd. Uitgesproken smaken die toch zacht blijven doorheen de hele wandeling en nooit overheersen maar perfect in elkaar overgaan. Ik denk niet dat tataki ooit zo lekker was of dat het ooit nog zo lekker zal zijn. Perfect gegaarde kalfsrug, zacht als boter. Een zaligheid om te eten. Een kaasbordje dat van de platgetreden paden durft afwijken en de perfecte afsluiter van een perfecte maaltijd was. De porto bij het bordje mocht wat mij betreft echt wat ouder dan 10 jaar zijn, maar dat is persoonlijke voorkeur. Al bij al, blij dat het voor mij zo dichtbij is, maar moest het verder van mijn deur zijn zou ik er met plezier voor omrijden. Om af te sluiten, en misschien niet onbelangrijk om tijdens deze tijden te vermelden. De derde keer sinds de lockdown dat we uit gingen eten, maar de eerste keer dat ik geen enkel moment mijn wenkbrauwen gefronst heb. Er werd echt geen loopje genomen met de voorschriften. Maskers van de staf en gastvrouw ten alle tijden op, én correct gedragen. Een digitale menu en wijnkaart. Een no-touch dispenser voor de handgel. (Handgel die daarna niet bleef ‘doorruiken’, toch wel een belangrijk gegeven op restaurant), tafels die ver genoeg uit elkaar staan. Een voorbeeld! Kortom: Carpe momentum temporis, seize the moment!