Mooi gepresenteerde, lekkere gerechtjes tegen een correcte prijs. Aanrader!

See Tripadvisor please

Van het aperitief tot de koffie zat alles er 'boenk' op. Alle gerechten die we hebben genomen waren inventief en toch eenvoudig zonder het smaakpallet uit het oog te verliezen. De oester bij het begin had de nodige ziltigheid en crunch en gaf samen met de groene copperhead een mooi mondgevoel. De octopus met avocado was subliem zonder een octopuskauwgomgevoel te hebben. De asperges die perfect al dente waren in combinatie met de vis en de saus waren super. En als laatste wil ik zeker de eend vermelden. Een perfect gegaard stukje eendeborst (zo mooi rosé) die eigenlijk met saus kwam maar die zo sappig en smaakvol was dat de saus zelfs overbodig was. Dit zijn de superlatieven op het vlak van eten maar deze kunnen doorgetrokken worden naar het zaalpersoneel. De manier waarop jullie omgaan met jullie klanten overstijgt alles. Zonder opdringerig te zijn hebben jullie de gave om op de juiste momenten aanwezig te zijn. Voor iedereen die Brussel bezoekt en graag eet zou Humphrey op zijn todo lijst moeten staan hebben.

Manger chez Humphrey est une envolée culinaire hors normes. Je me souviendrai toute ma vie de ces aubergines 🍆 . De l art!