In De Balans
In De Balans
Wat kan je er vinden? Waar jarenlang verfwinkel In De Balans zat, vind je nu een restaurant met dezelfde naam (de oude letters hangen trouwens nog altijd sierlijk aan de voorgevel). Op het menu gastronomische gerechtjes zoals ravioli van jonge erwtjes en munt en een schuim van geroosterde paprika of gemarineerde ossenhaas met aioli, groene asperges, mosterdzaad en pistou. Alles perfect in balans, uiteraard.
Uniek omdat: het interieur werd bijna volledig gesloopt en een luxueus, gezellig restaurant kwam in de plaats. Eerste blikvanger is de uitgebreide wijnkaart, met meer dan vijftig flessen uit de nieuwe en de oude wereld. In de open keuken staat chef Pieter De Buysscher, die daarvoor bij Invincible zijn sporen verdiende. De kaart is seizoensgebonden en licht, ideaal voor een romantisch diner in Antwerpen.
In De Balans
Beoordelingen
(450)-
9
-
S. uit Hoboken
za 11 augustus 2018Zoals steeds een voltreffer. Altijd een fijn adresje om buitenlandse vrienden te tonen wat Antwerpen in huis heeft op culinair vlak ;)
-
Geert Van Aken
za 04 augustus 2018Lekkere gerechten , super vriendelijke mensen , heel aangenaam kader. Dikke pluim voor het team van In de Balans
-
S. uit Sint katelijne Waver
vr 20 juli 2018Heel lekker gegeten in een mooi kader. Super vriendelijke bediening. Wij komen zeker nog terug!
-
Jasmijn Smaak
za 30 juni 2018We werden hartelijk ontvangen en kozen voor het 4-gangenmenu met aangepaste wijnen. Elk gerecht was heel lekker en verrassend. Vooral de Secreto heeft ons verrast qua smaak. Geweldig. Door te kiezen voor een menu met aangepaste wijnen, dronken we wijnen die we anders misschien niet zouden kiezen. Stuk voor stuk heerlijke wijnen die effectief goed pasten bij de gerechten. Pure keuken met pure smaken. De bediening was ook top! Wij zijn fan en komen zeker terug.
9
S. uit Hoboken
Zoals steeds een voltreffer. Altijd een fijn adresje om buitenlandse vrienden te tonen wat Antwerpen in huis heeft op culinair vlak ;)
Geert Van Aken
Lekkere gerechten , super vriendelijke mensen , heel aangenaam kader. Dikke pluim voor het team van In de Balans
S. uit Sint katelijne Waver
Heel lekker gegeten in een mooi kader. Super vriendelijke bediening. Wij komen zeker nog terug!
Jasmijn Smaak
We werden hartelijk ontvangen en kozen voor het 4-gangenmenu met aangepaste wijnen. Elk gerecht was heel lekker en verrassend. Vooral de Secreto heeft ons verrast qua smaak. Geweldig. Door te kiezen voor een menu met aangepaste wijnen, dronken we wijnen die we anders misschien niet zouden kiezen. Stuk voor stuk heerlijke wijnen die effectief goed pasten bij de gerechten. Pure keuken met pure smaken. De bediening was ook top! Wij zijn fan en komen zeker terug.