L'Anima
L'Anima
16 jaar geleden verhuisden we met de hele familie naar België met als doel "een beter leven". Na een paar maanden werd dat doel bereikt, mijn vader opende zijn restaurant in Achel (Noord-Limburg). Zijn droom kwam uit, samen koken met zijn zoon!
Door omstandigheden werd mijn vader ziek en moesten we noodgedwongen de zaak sluiten. Ik, toen nog een tiener, begon mijn handen uit de mouwen te steken en startte mijn carrière in de horeca om veel bij te leren. Na een lange periode dat mijn vader ziek was, overleed hij. Ik was toen net 19 jaar en beloofde hem een laatste ding: onze droom terug werkelijkheid maken. Tijdens jaren van hard werk had ik ook nog een beetje tijd voor iets anders, de liefde. Ik leerde Evy kennen op het werk, dat moest dus wel de ware zijn! We trouwden in 2015 en in 2016 kregen we ons eerste zoontje Francesco, genoemd naar mijn vader. En nu zijn we er met ons drietjes klaar voor om vaders droom werkelijkheid te maken: Ristorante L'anima.
Een zaak waar wij met hart en ziel voor zullen werken en waar we steeds zullen worden toegelachen en gesteund door mijn grote voorbeeld.
L'Anima
Beoordelingen
(219)-
9.4
-
Riet Engelen
zo 20 oktober 2019Heerlijk gegeten, creaties zijn een streling voor het oog en de mond, heel vriendelijke gastvrouw, mooi en warm vernieuwd interieur. Een aanrader!!
-
Noortje Creemers
vr 18 oktober 2019Wij waren met 4 personen gaan eten bij L’anima. Ikzelf heb een intolerantie voor gluten en lactose. En meestal krijg ik op andere plaatsen een simpel gerecht in tegenstelling tot de andere. Maar dat was hier niet waar. Wij hadden alle 4 het 3-gangenmenu. En mijn menu was aangepast aan mijn intoleranties, maar moest hierdoor zeker niet onder doen t.o.v. de andere hun menu. Het was enorm lekker! De bediening was ook op en top! Wij gaan zeker nog eens terug!
-
G.
vr 18 oktober 2019Een hele fijne ervaring, top gastvrouw en heel lekker eten met oog op kwaliteit.
-
Gerard Bloemen
do 03 oktober 2019Gezellig tafelen in een mooie, vernieuwde ruimte. Prima kwaliteit en fijne service. Top!
9.4
Riet Engelen
Heerlijk gegeten, creaties zijn een streling voor het oog en de mond, heel vriendelijke gastvrouw, mooi en warm vernieuwd interieur. Een aanrader!!
Noortje Creemers
Wij waren met 4 personen gaan eten bij L’anima. Ikzelf heb een intolerantie voor gluten en lactose. En meestal krijg ik op andere plaatsen een simpel gerecht in tegenstelling tot de andere. Maar dat was hier niet waar. Wij hadden alle 4 het 3-gangenmenu. En mijn menu was aangepast aan mijn intoleranties, maar moest hierdoor zeker niet onder doen t.o.v. de andere hun menu. Het was enorm lekker! De bediening was ook op en top! Wij gaan zeker nog eens terug!
G.
Een hele fijne ervaring, top gastvrouw en heel lekker eten met oog op kwaliteit.
Gerard Bloemen
Gezellig tafelen in een mooie, vernieuwde ruimte. Prima kwaliteit en fijne service. Top!