no notifications friends cow no favorites no search results no appointments no giftcards delete arrow right send calendar

La Strada

La Strada

Ristorante La Strada stamt van de eerste generatie Italiaanse familiekeuken. En beleeft nu, in Pierro en Myriame als tweede generatie, zijn groei dankzij de combinatie van oorspronkelijk karakter en culinaire vernieuwing.
Pierro, geboren en getogen in de zwarte truffelstreek van Umbria, verwierf bij verschillende Florentijnse kooktempeltjes en gastronomische restaurants in de rest van Italië zijn culinaire vaardigheden.
En samen met het team brengt Myriame de vele specialiteiten aan tafel.
BUONGIORNO LA STRADA GLI SPAGHETTI AL DENTE
La Strada (de weg) is overdrachtelijk het slingerend pad door de eigentijdse Italiaanse kookkunst. Op klassieke wijze bewandeld door Pierro, met als kompas de culinaire eenvoud en consequent gebruik van de beste verse ingrediënten. Denk aan verse kruiden, olijfolie, aceti, erbe, spezie e sapori bij verrukkelijkheden zoals Focaccia con spinaci, uovo e Tartufo, Vitello Tonato, Carpaccio di Carne con Tartufo, Spaghetti aglio Olio Peperoncino, Gnocchi al Pomodore, Filetto di Orata, Costata di Agnello con Rosemarino…
Kruiden kunnen een gerecht maken of breken, transformeren de smaak van matig tot hevig, van licht naar geurig…Basilico, oregano en timo geven de kookkunst een kick, en hebben soms zelfs een helende werking
op ons lichamelijk gestel: rosemarino is goed voor de leverfunctie en heeft een kalmerende en stressverlagende werking.
Bij La Strada komen klassieke opvattingen perfect samen met moderne inzichten over bereiding en smaak. Dankzij Pierro kan de gastronoom van vandaag sipperlippen van eerlijke gerechten, intussen genietend van het directe zicht op de keuken.
BUONGIORNO LA STRADA COL CAFFÉ RISTRETTO E GRAPPA

De verwarmde stufa ruimte met haar gemakkelijke zitjes en karaktervolle dranken nodigt uit tot een ontspannen zit en genoeglijk nagenieten van de culinaire surprises. Houdt u het liever zakelijk, dan is deze ruimte uitermate geschikt voor een meeting van maximaal 15 personen.
  • Italiaans
  • Gault & Millau
Stel een vraag
koop cadeaubon
Beoordelingen

9.2

Gemiddelde score

  • 9.5/10   Kwaliteit
  • 9.1/10   Service
  • 8.9/10   Prijs/kwaliteit

A. uit Brussel

Vriendelijke ontvangst. De kreeft en pasta was zeer lekker. Mooie inrichting van het restaurant

za 19 mei 2018

V.

Heerlijk gegeten met als uitschieter de verse pasta

vr 11 mei 2018

Firmin Daniels

Alles was in de puntjes geregeld door Myriame en de keuken voortreffelijk geleid door Pierro. Wij gaan weldra zeker terug. Proficiat!

do 12 april 2018

M.

Zeer vriendelijke ontvangst en super lekker en vooral kwaliteit

za 31 maart 2018