De verlokkingen van de natuur

Sorbus aucuparia is de wetenschappelijke naam van de Lijsterbes. ‘Sorbus’ is Latijn voor vrucht, terwijl ‘aucupor’ vogelvangst betekent. De Romeinen gebruikten de oranje bessen van deze boom als lokaas. Volgens een oude Ierse legende zou de vrouw zijn ontstaan uit de vrucht van een lijsterbes. Het is best mogelijk. Ook vrouwen kunnen erg aanlokkelijk zijn. In ons restaurant doen we elke dag ons best om onze gasten te verleiden, maar dan met natuurproducten die met de nodige creativiteit zijn bereid.