Een overblijfsel van de Waalse industriële geschiedenis uit 1836, deze emblematische plaats in neoclassicistische stijl is perfect gerestaureerd. Met zijn opeenvolging van zuilen en gewelven die het geheel zijn cachet geven, straalt het een unieke sfeer uit... En het is zowel een lust voor het oog als voor de smaakpapillen om het menu van de Chef te ontdekken, geïnspireerd door een traditionele en zeer creatieve keuken. De keuken van Pierre De Bruyn is gastronomisch en genereus. Hij geeft de voorkeur aan fijne producten, lokale producten en volgt het ritme van de seizoenen.