Het vraagt moed en durf om zekerheden op te geven en de sprong te wagen, maar na aanmoediging van familie en vrienden en de nood aan een jobswitch na 20 jaar in het bankwezen…ben ik gesprongen. MOOSE-Ostend werd in okt 2017 geboren…een sfeervolle, HYGGE plaats in Oostende, in een hout versus industrieel kader met een Scandinavische toets. Op een boogscheut van de Oostendse Zeedijk, Wellingtonrenbaan, Thermae Palace en bibliotheek kan je terecht voor apero, fingerfood, pure, oprechte en eenvoudige gerechten en zoet. Geen uitgebreide kaart - de garantie op verser dan vers - en afwisselend nieuwe suggesties. Het pand straalt rust en balans uit, gezelligheid of HYGGE staan er centraal. Dé plek, buiten het drukke Oostendse winkelcentrum om even te onthaasten bij de open haard of gezellig te genieten van huisgemaakt “Feel good food”, een gezonde lunch, Nordic dining of FIKA afternoon treats.