Ons favoriete restaurant in Leeuwarden. Vriendelijke vakkundige bediening en fantastisch lekker eten!

Ook een verandering in het gerecht was mogelijk. Heel fijn!

Wij kozen voor de 'Sunday Roast' voor twee personen bij Proefverlof. De runder tataki vooraf was heerlijk, vooral de shiitake. De roast van drie verschillende soorten vlees met bijgerechten werd leuk geserveerd op een houten plank en was meer dan genoeg voor twee personen. De aangeraden wijn uit Australië (een wijnland die wij zelf niet gauw kiezen) complementeerde de gerechten. Een leuke toevoeging was dat de chef de plank kwam brengen en een toelichting gaf van wat er op lag. De bediening was snel en vriendelijk en Proefverlof heeft een gezellige huiskamersfeer gecreëerd. Zeker voor herhaling vatbaar!

Heerlijk gegeten en super leuke en gezellige service van zowel bedienend als keukenpersoneel, die het voorgerecht en de goedgevulde vleesplank kwamen toelichten. De Sundayroast is een absolute aanrader!! Vooral de groene peperjus maakt hem helemaal af. Lekkere wijnen en bieren op de kaart, leuk dat jullie met lokale brouwers werken. Wij komen zeker snel terug!