account no notifications friends cow no favorites no search results no appointments no giftcards delete arrow right send calendar

Fidele

Fidele

Fidèle ligt midden in Friesland, tussen de Friese meren en de Wouden in het hart van Drachten. Vele mensen zullen deze plek nog kennen van restaurant Koriander. Dit restaurant heeft twintig jaar lang een Michelinster mogen dragen. Vanaf 1 augustus 2019 zullen wij onder de naam Fidèle dit voortzetten.
Wij willen graag dat het restaurant de sfeer van een huiskamer uitstraalt, namelijk gezellig en toegankelijk. Daarnaast willen we graag loyaliteit en trouw uitstralen naar onze gasten.

Afhankelijk van wat het seizoen ons biedt, zal Gerry Trouw in de keuken aan de slag gaan met de verschillende menu's. De gerechten zijn modern met een oorsprong uit de klassieke Franse basis. De keuken kenmerkt zich door subtiele gerechten en smaaksensaties met ondersteuning van frisse zuren. We gaan zoveel mogelijk producten van dichtbij halen en hiermee werken.
  • Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
  • WiFi
  • Vergaderzaal
  • Frans/Belgisch
  • Fusion
  • € 50 - 100
  • Terras
  • Regionaal
Stel een vraag
koop cadeaubon
Beoordelingen

9.3

Gemiddelde score

  • 9.6/10   Kwaliteit
  • 9.5/10   Service
  • 8.9/10   Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

E.

Heerlijk gegeten. Gezellig restaurant en vriendelijke bediening.

wo 06 november 2019

Yannick Stomp

Gister heerlijk gegeten bij Fidele. Gastvrouwen Willemijn en Sabine zorgen dat je je meteen welkom voelt in het ruim opgezette restaurant. De keuken verwelkomt je na binnenkomst met wat lekkere hapjes. Chef Gerry Trouw kookt met passie, en dat is te proeven. Gerechten zijn goed in balans en smaken heerlijk. Wij hebben een super avond gehad en komen zeker terug! Het hele team van Fidele, bedankt!

di 05 november 2019

M.

Fantastisch gegeten! Bijzondere combinaties en gerechten. Je proefde de liefde en het vakmanschap.

za 02 november 2019

R.

We hadden gekozen voor het 9 gangen menu plus wijnarrangement....Deze ervaring hoort nu bij mijn TOP ervaringen .d.w.z. dat ik nog nooit zo bijzonder lekker heb gedineerd..Proficiat...Wat een smaakbeleving ..wat een prettige bediening ook!!! Een ultieme aanrader!!

za 02 november 2019