Heerlijk genoten! We hadden een plekje aan de Chefs table. Mooie ervaring en geweldig om te zien met hoeveel passie alles wordt bereid.
Eten super bediening super echt genoten !
Het groente-menu voor 2 personen was weergaloos. Zeer subtiele en originele smaakverrassingen, ongelofelijk creatief bereid zonder afbreuk te doen aan de eigenheid van ingrediënten. Het non-alcoholische drank arrangement combineerde perfect. Wat een sensatie. Dir was voor ons echt een hoogtepunt waar veel bekende ‘sterren- tenten’ (qua vega) absoluut niet aan kunnen tippen. Bediening en sfeer gaan volledig mee in het niveau.
Een gedenkwaardige middag met mijn partner genoten in het fraaie, eigentijds verbouwde koetshuis waar het 1857 restaurant in gevestigd is, intiem gezeten aan de bar van de keuken. Bijzonder in de watten gelegd met boeiende gerechtjes met spannende smaken. Goed wijnadvies. Wij komen terug!