Restaurant 1857

Wij zijn Joke en Joey van Heesbeen, een gepassioneerd koppel dat houdt van lekker eten en koken. Onze loopbaan richt zich dan ook vooral op de horeca. Joke begon als bakker in een kleine bakkerij en werkte zich stap voor stap op tot patissier in De Pastorale**. Joey begon als commis en werkte zich zo op tot sous chef. Hij heeft onder andere gewerkt in ’t Zilte*** te Antwerpen en De Pastorale** te Reet (in België). In de loop der jaren ontdekten we dat we heel graag mensen blij maken met een gastronomische beleving. Dit willen we vanaf nu doen in onze eigen zaak.