Restaurant Monarh
Restaurant Monarh
In 2013 begon de bouw van restaurant Monarh in de voormalige keuken van de Rooi Harten missionarissen. Ruim één jaar later presenteert het restaurant zich met een excentrieke architectonische uitstraling, met zicht op de open keuken.
Laat u verrassen door de culinaire kunsten van chef-kok Paul Kappé en zijn keukenbrigade in de Franse keuken met wereldwijde invloeden. Heerlijke bijpassende wijnen worden gepresenteerd door onze sommelier Ralph Kappé.
Een nieuw concept, op een top locatie in hartje Tilburg.
Restaurant Monarh
Beoordelingen
(1764)-
9.4
-
P. uit Grijpskerke
wo 21 augustus 2019Een omweg waard
-
A.
di 20 augustus 2019Zowel het eten, de bijpassende wijnen als de bediening zijn van uitstekende kwaliteit. Een aanrader!
-
R. uit Tilburg
vr 16 augustus 2019Door de jaren heen hebben we Paul Kappè gevolgd in zijn ontwikkeling van sous-chef naar de Michelinster chef die hij nu is. In Monarh kan hij zijn hele creativiteit kwijt en zijn broer en Sommelier Ralph stuwt hem, met zijn prachtige wijn-spijscombinaties ,naar grotere hoogtes. Iedere keer zijn we weer verrast door de prachtige gerechten met contrasterende, maar o zo passende, smaakcombinaties en texturen. De verschillende bereidingen van oester en de heilbot in een citrusschuim met kaviaar waren een memorabel hoogtepunt deze avond. Complimenten voor het hele team dat zowel in de keuken als in de service ,gedreven en met flair, een prachtige prestatie levert om voor een optimale klantbeleving te zorgen.
-
Katja Hoogteijling
vr 16 augustus 2019Wat was het een enorm mooie beleving van smaakexplosies. De bijpassende wij en maakte het helemaal af
9.4
P. uit Grijpskerke
Een omweg waard
A.
Zowel het eten, de bijpassende wijnen als de bediening zijn van uitstekende kwaliteit. Een aanrader!
R. uit Tilburg
Door de jaren heen hebben we Paul Kappè gevolgd in zijn ontwikkeling van sous-chef naar de Michelinster chef die hij nu is. In Monarh kan hij zijn hele creativiteit kwijt en zijn broer en Sommelier Ralph stuwt hem, met zijn prachtige wijn-spijscombinaties ,naar grotere hoogtes. Iedere keer zijn we weer verrast door de prachtige gerechten met contrasterende, maar o zo passende, smaakcombinaties en texturen. De verschillende bereidingen van oester en de heilbot in een citrusschuim met kaviaar waren een memorabel hoogtepunt deze avond. Complimenten voor het hele team dat zowel in de keuken als in de service ,gedreven en met flair, een prachtige prestatie levert om voor een optimale klantbeleving te zorgen.
Katja Hoogteijling
Wat was het een enorm mooie beleving van smaakexplosies. De bijpassende wij en maakte het helemaal af