Restaurant The Knott is gevestigd in Den Haag aan de Laan van Nieuw Oost-Indië. Chef-kok Sebastiaan Knottnerus staat aan het roer, de kookstijl is modern Frans en seafood voert de boventoon. Bij The Knott draait het om seizoensgebonden, lokale producten. Er is één menu met uitzonderlijke en unieke gerechten.