Il est rare de se faire surprendre dans la cuisine d'aujourd'hui mais c'est ce que San Sablon réussi a faire avec ses idées inventives et savoureuses. Cela passe par le choix des aliments, les textures, le mélange des goûts et des parfums, mais cela se traduit aussi par le choix de la vaisselle (tout est servis dans une incroyable variété de bols). Le samedi soir il n'y a qu'un seul menu découverte ou pour une fois on ne doit rien choisir et cela nous pousse a goûter des aliments qu'on n'essayerait pas autrement. Je n'en oublie pas le service qui était excellent et conviviale. Une experience culinaire a découvrir!

Nous y sommes allé pour un repas d'équipe et avons passé une excellente soirée. Le service, conseil, nourriture et boissons étaient excellents.

very accommodating to the needs of our table, there were 4 people with food intolerances and each person felt safe and taken care of. The food was great, the dishes were adapted and we weren't served a half dish simply because we couldn't eat some ingredients due to intolerances.

Un peu déçu à notre arrivée car nous venions pour un menu 5 services, mais nous avons, pour finir, pu déguster un 4 services excellent. Super réaction du personnel !