Signatuur
[sig·na·tuur],
de [v.], signaturen
[sig·na·tu·ren] handtekening,
ondertekening karakter,
onderscheidingsteken, aard,
kenmerk, norm

"In deze oude rijkswachtkazerne eet men crimineel lekker."
- Michelin, Bib Gourmand -

onze missie
We willen onze gasten tonen wat wij zelf verwachten: no nonsense, gewoon genieten.

LOKAAL, DUURZAAM en vers

signatuurmenu
Laat u in vier, vijf of zes gangen verrassen door de chef.

“Respect voor ambacht en product, respect voor de natuur,
de seizoenen en producten van de beste kwaliteit.
Bereiden volgens de regels van de kunst, maar met een twist …
dat is het recept van elk gerecht uit onze keuken.”
- Bart -

"(H)eerlijke gerechtjes, wijnen die wij zelf fantastisch vinden en bieren van bij ons,
dit alles serveer ik op mijn manier…
Niet altijd strikt volgens de regels, enkel genieten is hier verplicht."
- Sally -