Geïnspireerd op de butchers uit New York, waar slagers ondertussen op dezelfde hoogte staan als rocksterren, introduceren wij de Amerikaanse vleescultuur in Nijmegen. In ons restaurant eet je de beste dry aged steaks van de stad. In de bar van The Black Fox kun je genieten van een op maat gemaakte bier of whiskeyproeverij. Bij de slagerij haal je natuurlijk je vlees voor thuis, maar kun je je ook inschrijven voor een workshop. Tijdens de workshop leer je hoe je zelf de lekkerste worsten, patés en rillettes maakt en waar eigenlijk die ribeye precies zit in een koe. Houd je van vlees, dan kom je naar The Black Fox.