account no notifications friends cow no favorites no search results no appointments no giftcards delete arrow right send calendar

The Restaurant by Pierre Balthazar

The Restaurant by Pierre Balthazar

“Drie vruchtbare jaren nadat ik gestart ben met het gewaagde concept, dat mijn keuken verbond met die van gerenommeerde buitenlandse koks, was het tijd voor reflectie…

Voor mij is koken altijd een manier van delen geweest. Het delen van de keuken, dat zeker, maar vooral het delen van de tafel ! Het is juist aan deze tafel dat ik meer dan ooit een vervolg wil knopen…

Het is nu tijd om mijn visie van de culinaire tafel met u te delen.

Zonder franjes, gourmandisch, levendig, gul, authentiek met passie en recht uit het hart… dat is hoe ik mijn keuken zou omschrijven. Het is een exacte weerspiegeling van de waardes die ik in mij draag. Zonder het te categoriseren als Belgisch, Frans, Mediterraans of iets anders, is het de vrucht van een rijke multiculturele achtergrond. Maar het is bovenal een keuken die de ingrediënten voor zich laat spreken.

Daarom geef ik u mijn kaart van het moment… Niet die van vorige week noch die van volgende week, maar van hier en nu.

Geniet!”

Pierre Balthazar
  • Gault & Millau
Stel een vraag
Beoordelingen

9.2

Gemiddelde score

  • 9.6/10   Kwaliteit
  • 9.3/10   Service
  • 8.8/10   Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

Veronique Lambert

Expérience gastronomique inoubliable.

za 13 oktober 2018

K. uit Kuringen

schilderijtejs op je bord en smaakbommetjes in de mond! heerlijk gegeten in een zalig kader

za 08 september 2018

S.

Great food and service in a great setting for a reasonable price.

za 01 september 2018

L. uit Etterbeek

Menu choice was excellent variety, the food was delicious and well presented

do 30 augustus 2018