account no notifications friends cow no favorites no search results no appointments no giftcards delete arrow right send calendar

The Restaurant by Pierre Balthazar

The Restaurant by Pierre Balthazar

“Drie vruchtbare jaren nadat ik gestart ben met het gewaagde concept, dat mijn keuken verbond met die van gerenommeerde buitenlandse koks, was het tijd voor reflectie…

Voor mij is koken altijd een manier van delen geweest. Het delen van de keuken, dat zeker, maar vooral het delen van de tafel ! Het is juist aan deze tafel dat ik meer dan ooit een vervolg wil knopen…

Het is nu tijd om mijn visie van de culinaire tafel met u te delen.

Zonder franjes, gourmandisch, levendig, gul, authentiek met passie en recht uit het hart… dat is hoe ik mijn keuken zou omschrijven. Het is een exacte weerspiegeling van de waardes die ik in mij draag. Zonder het te categoriseren als Belgisch, Frans, Mediterraans of iets anders, is het de vrucht van een rijke multiculturele achtergrond. Maar het is bovenal een keuken die de ingrediënten voor zich laat spreken.

Daarom geef ik u mijn kaart van het moment… Niet die van vorige week noch die van volgende week, maar van hier en nu.

Geniet!”

Pierre Balthazar
  • Gault&Millau
  • Gault&Millau Discovery Cheque
  • Terrassen
Stel een vraag
koop cadeaubon
Beoordelingen

7.8

Gemiddelde score

  • 8/10   Kwaliteit
  • 8/10   Service
  • 7.5/10   Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

H.

Incredible dinner. Each plate looked beautiful and tasted divine. Great value for money. Definitely recommend.

za 27 november 2021

C.

I went with my wife and had two different menus, Everything was just delicious and the food fresh. My wife has a food intolerance and the kitchen accommodated her needs. The service was very careful, kind and the most important client oriented. The restaurant is elegant with a nice view on the garden. I liked the open kitchen.

di 02 november 2021

michelle thibaut

J'ai bien aimé le respect des saveurs de chaque aliment. J'attache beaucoup d'importance au goût. Petit bémol aussi, le pain était excellent, mais n'était pas coupé jusqu'au bout , il fallait donc utiliser les 2 mains pour le rompre, ce qui n'est pas très hygiénique par les temps qui courent.

do 12 maart 2020

Jozua Speeckaert

One word: amazing

ma 09 maart 2020