no notifications friends cow no favorites no search results no appointments no giftcards delete arrow right send calendar

The Restaurant by Pierre Balthazar

The Restaurant by Pierre Balthazar

“Drie vruchtbare jaren nadat ik gestart ben met het gewaagde concept, dat mijn keuken verbond met die van gerenommeerde buitenlandse koks, was het tijd voor reflectie…

Voor mij is koken altijd een manier van delen geweest. Het delen van de keuken, dat zeker, maar vooral het delen van de tafel ! Het is juist aan deze tafel dat ik meer dan ooit een vervolg wil knopen…

Het is nu tijd om mijn visie van de culinaire tafel met u te delen.

Zonder franjes, gourmandisch, levendig, gul, authentiek met passie en recht uit het hart… dat is hoe ik mijn keuken zou omschrijven. Het is een exacte weerspiegeling van de waardes die ik in mij draag. Zonder het te categoriseren als Belgisch, Frans, Mediterraans of iets anders, is het de vrucht van een rijke multiculturele achtergrond. Maar het is bovenal een keuken die de ingrediënten voor zich laat spreken.

Daarom geef ik u mijn kaart van het moment… Niet die van vorige week noch die van volgende week, maar van hier en nu.

Geniet!”

Pierre Balthazar
  • Gault & Millau
Stel een vraag
Beoordelingen

8.8

Gemiddelde score

  • 9.3/10   Kwaliteit
  • 8.6/10   Service
  • 8.6/10   Prijs/kwaliteit

A.

Verfijnd eten op gastronomisch niveau !

za 05 mei 2018

L.

Thank you, thank you, thank you! We had the Best dinner ever - the food was really good and tasty. The staff was friendly, full of service - it was outstanding and their knowledge was big. Its a cosy atmosphere in the restaurant and we felt us like kings and queens that night, thank you again!

vr 04 mei 2018

K.

Service impeccable

ma 30 april 2018

Anoniem Nina Zhan

We had an amazing time at The Restaurant. Great thanks to the whole team for the fantastic service and the delicious food. They really went above and beyond just to make sure that the guests are enjoying. The reservation team is also amazing.

vr 13 april 2018