accountchevron downchevron leftpersonsno notificationsfriendscowno favoritesno search resultsno appointmentsno giftcardsdeletearrow rightsendcalendar

Vienna

Contact

Social media

Na een jarenlange zoektocht naar de perfecte opportuniteit om een eigen zaak te beginnen, belandde ik aan het station van Lokeren. Op de benedenverdieping van een prachtig, statig herenhuis bevond zich restaurant "Vienna". Het was onmiddellijk duidelijk dat mits een ferme dosis 'TLC ' (tender love and care) dit pand gestalte kon geven aan mijn droom. Na mijn hotelopleiding in "Ter Groene Poorte" in Brugge succesvol te hebben afgerond, onderging ik mijn keukendoop in "Villa Lorraine" te Brussel. Verdere liefde voor het vak kreeg ik ingelepeld bij "Maison Du Boeuf" in Hilton Brussel, Cas Spijkers (Nederland) en "Chez Michel" in Groot Bijgaarden. Na enig 'jobhoppen' belandde ik op 25-jarige leeftijd als chef- kok in bistro "Il Carpaccio" te Sombeke om nu bijna vier jaar later zelf de touwtjes in handen te nemen.

Bernard Van Den Driessche
  • Bistronomie
  • Gault&Millau
Koop cadeaubon
Stel een vraag

Beoordelingen

(232)

  • 9.7

    Gemiddelde score

    • 9.8/10Kwaliteit
    • 9.8/10Service
    • 9.4/10Prijs/kwaliteit
    De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

  • Alex Smet

    Lekker zoals gewoonlijk en super bediening 👍

    di 21 maart 2023

  • A.

    Heel lekker, vlotte en vriendelijke bediening !

    di 21 maart 2023

  • L.

    Genoten in een aangename setting

    za 18 maart 2023

  • E.

    Chef's table gekozen. Zie je hoe het er in de keuken aan toegaat. Kok toonde de gedroogde corail die hij gemaakt had. Prachtig om zien die passie. Werken zonder personeel maar je ziet dat dit koppel perfect op elkaar ingespeeld is. Zeer lekker gegeten, bediening zeer vlot en vriendelijk. Gezellige sfeer. Voor herhaling vatbaar

    za 18 maart 2023
Beoordelingen

9.7

Gemiddelde score

  • 9.8/10Kwaliteit
  • 9.8/10Service
  • 9.4/10Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

Alex Smet

Lekker zoals gewoonlijk en super bediening 👍

di 21 maart 2023

A.

Heel lekker, vlotte en vriendelijke bediening !

di 21 maart 2023

L.

Genoten in een aangename setting

za 18 maart 2023

E.

Chef's table gekozen. Zie je hoe het er in de keuken aan toegaat. Kok toonde de gedroogde corail die hij gemaakt had. Prachtig om zien die passie. Werken zonder personeel maar je ziet dat dit koppel perfect op elkaar ingespeeld is. Zeer lekker gegeten, bediening zeer vlot en vriendelijk. Gezellige sfeer. Voor herhaling vatbaar

za 18 maart 2023