Wiesen
Wiesen
Als klein jongetje speelde ik al met potten en pannen. Wanneer we uiteten gingen bestelde ik altijd de meest bijzondere gerechten van de kaart.
Een koksopleiding was een logisch vervolg. Op mijn 16e begon ik als leerlingkok. Ik klom op tot sous chef en chefkok om in 2010 chef van mijn eigen restaurant te worden. Ik heb ervaring op mogen doen bij verschillende sterrenchefs. Van hen heb ik de klassieke basis meegekregen.
Mooie, eerlijke producten, creativiteit en passie symboliseren mijn keuken. Samen met een gedreven team die elke dag weer naar perfectie streeft.
Wiesen
Beoordelingen
(1573)-
9.2
-
C.
vr 09 augustus 2019Een heerlijke 8 gangen signature lunch gegeten met supervriendelijke bediening. Het was een smaaksensatie! Echt een feestje.
-
Armando van Gent
di 16 juli 2019Eerste keer lunchen bij Wiessen en het was net zo een geweldige beleving als ik gewend ben met het dineren. Hoogstaande gerechten met uitdagende wijnen.
-
T. uit Eindhoven
ma 15 juli 2019Top avond gehad! Gelukkig hebben we de foto's nog!! haha
-
Josée Hannema
di 09 juli 2019Wij hebben een heerlijke avond gehad bij jullie, lekker buiten gezetten, fijne bediening, goede keuken, het complete plaatje zoals het hoort. Nogmaals dank en tot ziens Vr groet Josée
9.2
C.
Een heerlijke 8 gangen signature lunch gegeten met supervriendelijke bediening. Het was een smaaksensatie! Echt een feestje.
Armando van Gent
Eerste keer lunchen bij Wiessen en het was net zo een geweldige beleving als ik gewend ben met het dineren. Hoogstaande gerechten met uitdagende wijnen.
T. uit Eindhoven
Top avond gehad! Gelukkig hebben we de foto's nog!! haha
Josée Hannema
Wij hebben een heerlijke avond gehad bij jullie, lekker buiten gezetten, fijne bediening, goede keuken, het complete plaatje zoals het hoort. Nogmaals dank en tot ziens Vr groet Josée