Wiesen
Wiesen
Als klein jongetje speelde ik al met potten en pannen. Wanneer we uiteten gingen bestelde ik altijd de meest bijzondere gerechten van de kaart.
Een koksopleiding was een logisch vervolg. Op mijn 16e begon ik als leerlingkok. Ik klom op tot sous chef en chefkok om in 2010 chef van mijn eigen restaurant te worden. Ik heb ervaring op mogen doen bij verschillende sterrenchefs. Van hen heb ik de klassieke basis meegekregen.
Mooie, eerlijke producten, creativiteit en passie symboliseren mijn keuken. Samen met een gedreven team die elke dag weer naar perfectie streeft.
Wiesen
Beoordelingen
(1954)-
9
-
Sancha Schuurs
zo 24 januari 2021Zeer smaakvolle gerechten, makkelijk zelf thuis af te maken, mooie opmaak.
-
Pieter Janssen
za 19 september 2020Met 6 personen hier van een lunch mogen genieten. Top smaakbeleving met daarbij passende mooi wijnen
-
Tanja Witte
vr 18 september 2020Geweldige gerechten echte kunstwerkjes:) Vriendelijk personeel nemen de tijd om elk gerecht toe te lichten.
-
Fred van der Linden
do 10 september 2020Gezellig buiten gezeten, het eten was fantastisch, de bediening uitstekend en heel persoonlijk, kortom een heerlijke middag! Wij komen terug!
9
Sancha Schuurs
Zeer smaakvolle gerechten, makkelijk zelf thuis af te maken, mooie opmaak.
Pieter Janssen
Met 6 personen hier van een lunch mogen genieten. Top smaakbeleving met daarbij passende mooi wijnen
Tanja Witte
Geweldige gerechten echte kunstwerkjes:) Vriendelijk personeel nemen de tijd om elk gerecht toe te lichten.
Fred van der Linden
Gezellig buiten gezeten, het eten was fantastisch, de bediening uitstekend en heel persoonlijk, kortom een heerlijke middag! Wij komen terug!