We werden verrast door de uitzonderlijke gerechten die ons aangebracht werden! Aan te bevelen! De bediening was uitstekend, ook in het Nederlands, de Sommelier brengt een mooi verhaal bij elke wijn. De voorgestelde wijnen waren ons grotendeels onbekend maar uitzonderlijke ontdekkingen! Bij dergelijke kwaliteit hoort uiteraard een hogere prijs, maar we vonden de prijs/kwaliteit zeker verantwoord.

Bonjour Eddy et Pana, Ce vendredi soir, ce ne fut pas un voyage épicurien que nous avons vécu mais une véritable odyssée gastronomique . Ta cuisine, Eddy, est magique, créative, bref… remarquable. Tout en finesse, alliant de multiples saveurs, nous sommes dans un écrin d’équilibre et de plaisirs… quel régal … Ce n’est pas tout ! Que dire des vins choisis par Pana… Etant ingénieur œnologue de Dijon de formation , j’ai rarement vu de si beaux choix qui nous a fait découvrir de multiples pays mais surtout magnifiant les plats d’Eddy par sa complémentarité ; le vin ne prenait pas le dessus sur les plats ni l’inverse… c’était tout simplement symbiotique.. Les vins sont à l’image de toi Pana et ta personnalité tellement sympathique se marrie magnifiquement avec la cuisine d’Eddy… Vous êtes comme la chêne et la truffe… 😉) Nous voulions Anne et moi-même vous remercier pour la soirée de vendredi, Eddy, Pana (oui je dois te revoir pour les Xynomavro pour mon cours de mars 2020..) et toute l’équipe pour ce moment merveilleux , la cuisine ne faisant pas tout , le service était impeccable. Cette odyssée restera gravée dans notre mémoire… A bientôt Anne et JF

Excellent et réception impeccable de la part du personnel.

Cozy ambience and excellent service.