A Priori
A Priori
Kristof Coppens tekent er met zijn echtgenote Carla Wauters sinds 1996 voor een succesvol concept, dat creatief, vernieuwend en zeer smaakvol is. Dat geldt voor de keuken, en voor de gerechten die Kristof met zijn brigade bereidt, maar ook voor de uitstraling en het interieur van de zaak.
APRIORI is een modieuze kubus, die naadloos versmelt met het groene landschap tussen Aalst en Geraardsbergen. De gesloten voorgevel verbergt het restaurant en wekt nieuwsgierigheid. Eens binnen wandel je voorbij de open keuken, die transparant is, als symbool voor Kristofs kookstijl.
Het restaurantgedeelte is sober en elegant, met blik op het gemeentepark ‘de warande’.
A Priori
Beoordelingen
(2620)-
9.4
-
Agnes Simal
za 24 augustus 2019Niets dan positieve kritiek . Prachtige bordjes (of beter : schilderijtjes), vriendelijke en heel vlotte bediening. We laten het zeker niet bij die ene keer.
-
Ingrid Vanderwal
do 22 augustus 2019heel vriendelijke ontvangst, buiten ons aperitief met lekkere hapjes,daarna binnen in een prachtig interieur een heerlijke avondpauze-menu gegeten. Alle personeel zeer vriendelijk en professioneel. Na de maaltijd is de chef bij ons gekomen en nog een praatje gemaakt. zeker voor herhaling vatbaar groetjes Ingrid en Franky uit Oostende
-
Joris Tettelin
do 22 augustus 2019Alle gerechten verrassen met respect voor de intense smaken, kleur en vorm. Een leerling van Willy Slawinski waardig. De aangepaste wijnen kwamen uit de regio Navarra en Valencia. Een aangename kennismaking met Spaanse wijnen ondanks onze liefde voor ‘Franse en Portugese wijnen . Zeer aangenaam personeel
-
Bea Van Goethem
wo 21 augustus 2019Zeer vriendelijk onthaal en bediening. Het eten subliem en een ware streling voor het oog.
9.4
Agnes Simal
Niets dan positieve kritiek . Prachtige bordjes (of beter : schilderijtjes), vriendelijke en heel vlotte bediening. We laten het zeker niet bij die ene keer.
Ingrid Vanderwal
heel vriendelijke ontvangst, buiten ons aperitief met lekkere hapjes,daarna binnen in een prachtig interieur een heerlijke avondpauze-menu gegeten. Alle personeel zeer vriendelijk en professioneel. Na de maaltijd is de chef bij ons gekomen en nog een praatje gemaakt. zeker voor herhaling vatbaar groetjes Ingrid en Franky uit Oostende
Joris Tettelin
Alle gerechten verrassen met respect voor de intense smaken, kleur en vorm. Een leerling van Willy Slawinski waardig. De aangepaste wijnen kwamen uit de regio Navarra en Valencia. Een aangename kennismaking met Spaanse wijnen ondanks onze liefde voor ‘Franse en Portugese wijnen . Zeer aangenaam personeel
Bea Van Goethem
Zeer vriendelijk onthaal en bediening. Het eten subliem en een ware streling voor het oog.