account no notifications friends cow no favorites no search results no appointments no giftcards delete arrow right send calendar

A Priori

A Priori

Eigentijds en een tikje eigenzinnig. Dat is de perfecte samenvatting van de filosofie achter restaurant APRIORI, in het Oost-Vlaamse Haaltert.

Kristof Coppens tekent er met zijn echtgenote Carla Wauters sinds 1996 voor een succesvol concept, dat creatief, vernieuwend en zeer smaakvol is. Dat geldt voor de keuken, en voor de gerechten die Kristof met zijn brigade bereidt, maar ook voor de uitstraling en het interieur van de zaak.

APRIORI is een modieuze kubus, die naadloos versmelt met het groene landschap tussen Aalst en Geraardsbergen. De gesloten voorgevel verbergt het restaurant en wekt nieuwsgierigheid. Eens binnen wandel je voorbij de open keuken, die transparant is, als symbool voor Kristofs kookstijl.
Het restaurantgedeelte is sober en elegant, met blik op het gemeentepark ‘de warande’.
  • Gault&Millau
  • Gault&Millau Discovery Cheque
Stel een vraag
Beoordelingen

9.4

Gemiddelde score

  • 9.6/10   Kwaliteit
  • 9.5/10   Service
  • 9.2/10   Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

Johan Gierts

Zeker voor herhaling vatbaar, super vriendelijke bediening en ontvangst.

vr 21 februari 2020

F. uit Liedekerke

Een aanrader!

vr 21 februari 2020

R. uit Denderleeuw

super!

vr 21 februari 2020

Karel Dekyvere

Een prachtige foodpairing tussen het verschillende gangen en de wijnen. Naast een topchef is Kristof ook een uitstekende sommelier. Ook het zaalpersoneel is heel goed op de hoogte van wijnen en de manier hoe ze interageren met de gerechten. Top ervaring!

do 20 februari 2020