d'afspanning
Contact
Social media
Joost Meire en Heidi Dewitte werkten jarenlang met engelengeduld aan de renovatie van dit 18deeeuws beschermd gebouw. Het resultaat oogt fraai, met een geslaagde mix van authentieke elementen en een modern interieur. Van oudsher was d’afspanning een plaats waar mens en dier tot rust kwamen en krachten opdeden voor de verre tocht.
Vandaag komen mensen naar d’ afspanning om te genieten van de fijne keuken van chef Joost. Hij doorliep een mooi parcours met werkervaring in Oud Sluis en Manoir Stuyvenberg. Joost kiest voor een hedendaagse Frans-Belgische keuken, waarin hij zijn eigen persoonlijke ideeën verwerkt. Naast de middaglunch op weekdagen is er ook een maandelijks wisselend menu.
In het restaurant genieten de gasten van de attente en fijngevoelige bediening van gastvrouw Heidi. Neem zeker het aperitief in de stemmige voutekamer en bij mooi weer is het terras bijzonder uitnodigend. Vermeldenswaard is ook de vriendelijk geprijsde wijnkaart met tal van goede referenties.
d’afspanning ligt aan het rond punt in de oude dorpskern van Beernem.
© Bistronomie
Beoordelingen
(341)9.5
C. uit Oedelem
za 18 maart 2023Een zeer aangename eerste ervaring bij d'afspanning. Ruime en gemoedelijke setting, uiterst vriendelijk personeel en een correcte verhouding prijs / kwaliteitsvolle gerechten.
F. uit Brugge 3
za 18 maart 2023spontaan en gastvrij onthaal, bereiding van de gerechten was uitstekend, aangenaam kader
Sophie Devisch
vr 17 maart 2023Kwaliteit en service waren top. Alles was verfijnd tot in de puntjes evenals het interieur. Genoten van een fijne avond in een gezellig kader. De tapas waren niet alleen een streling voor het oog, maar ook voor de smaakpupillen. Ik kom absoluut nog terug. Jullie restaurant behoort tot de betere culinaire ontdekkingen van mijn zoektocht. Doe zo voort!
Claudine Coene
vr 17 maart 2023Heel lekker ! Vlotte en vriendelijke bediening...
9.5
C. uit Oedelem
Een zeer aangename eerste ervaring bij d'afspanning. Ruime en gemoedelijke setting, uiterst vriendelijk personeel en een correcte verhouding prijs / kwaliteitsvolle gerechten.
F. uit Brugge 3
spontaan en gastvrij onthaal, bereiding van de gerechten was uitstekend, aangenaam kader
Sophie Devisch
Kwaliteit en service waren top. Alles was verfijnd tot in de puntjes evenals het interieur. Genoten van een fijne avond in een gezellig kader. De tapas waren niet alleen een streling voor het oog, maar ook voor de smaakpupillen. Ik kom absoluut nog terug. Jullie restaurant behoort tot de betere culinaire ontdekkingen van mijn zoektocht. Doe zo voort!
Claudine Coene
Heel lekker ! Vlotte en vriendelijke bediening...