account no notifications friends cow no favorites no search results no appointments no giftcards delete arrow right send calendar

De Jonkman

De Jonkman

Filip Claeys kookte jarenlang aan de zijde van Sergio Herman van Oud Sluis, algemeen erkend als een van de creatiefste koks ter wereld. Zijn echtgenote Sandra werkte er verscheidene jaren in de zaal. Beiden beslisten om een eethuis over te nemen: De Jonkman, een vertrouwd adres in Brugge en omgeving.

Niet alleen de omgeving is er prachtig, ook de eigen tuin is een juweeltje. Deze groene oase brengt de gastronoom meteen in de juiste stemming, zodra hij de private parking oprijdt.

In de zomer zijn de tuin en de buitenterrassen een gedroomde plek om in alle rust te genieten van het aperitief en de maaltijd.

In de eigentijdse keuken primeert het product en de natuurlijke smaak . Dat versheid hierbij een must is, spreekt voor zich en dus wordt er enkel met seizoensproducten gewerkt uit eigen streek.
  • 2 *
  • Frans/Belgisch
  • € 50 - 100
  • > € 100
  • Terras
  • BE-GUSTO
  • Vleesrestaurant
  • Visrestaurant
  • Gault&Millau
Stel een vraag
koop cadeaubon
Beoordelingen

9.6

Gemiddelde score

  • 9.8/10   Kwaliteit
  • 9.7/10   Service
  • 9.3/10   Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

India Ferard

Whole experience of eating De Jonkman was fantastic. Having eaten at a number of Michelin starred establishments we both agreed this was the best meal we've ever had. The staff were incredibly friendly and welcoming and we were really impressed by how Filip met us to explain the menu and how this had been tailored to our dietary requirements. Very delicious in every course, with a wonderful 7 amuse bouche included in the market menu before our 3 courses. Each dish was different, and throughout there was a great variety of flavors and techniques! Highlights included the fish of the day, excellently chosen wine to meet our tastes and the profiterole amuse bouche!

vr 17 mei 2019

G. uit Moerkerke

Mooie locatie, veel lichtinval, kaart met keuze (je bent niet gebonden aan een menu), eten van topkwaliteit en uitermate vriendelijk personeel met een uitstekende kennis van producten.

do 16 mei 2019

A. uit Waregem

Wij hebben een culinaire hoogdag beleefd van aan het aperitief tot aan de koffie. De bereidingen en de wijnen waren origineel en van superieure kwaliteit. De bediening was attent en niet te stijf wat het diner heel aangenaam maakt. Je mag ons nog verwachten.

za 11 mei 2019

pieterjan uytterhaegen

Prachtige gerechten en een super bediening! Gewoon top!

za 11 mei 2019