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Fleur de Sel

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Dans un décor cosy contemporain, le comptoir est une fenêtre ouverte sur la cuisine et ses secrets, alors que la salle invite au partage. Dans les assiettes, Slava, chef autodidacte, laisse parler son cœur. Auteure d’une cuisine d’instinct et d’instants, elle cuisine comme elle aime : avec passion et gourmandise. Ses voyages et ses rencontres avec d’autres chefs l’inspirent, sa Russie la guide et ses envies enracinent une signature racée. Des pays de l’Est, elle a appris les plats en sauce, du Portugal l’alliance terre/mer, de l’Italie la fraicheur des bons produits. Sincérité et créativité, la cuisine de Slava s’assaisonne d’accords inédits et d’un enthousiasme qui rend tout possible. Interprétation libre et émotions à toutes saveurs !
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avis

9.7

Score moyen

  • 9.9/10Qualité
  • 9.7/10Service
  • 9.4/10Rapport qualité/prix
Les avis suivants sont sélectés par l’établissement.

Anne-francoise Lepoutre

Découverte, raffinement, un plaisir des yeux et des papilles. A conseiller absolument

ve 17 mars 2023

Anja Forrez

Voor herhaling vatbaar!

di 05 mars 2023

Johanna Frigo

Très bon restaurant

je 02 mars 2023

S.

Toujours un régal pour les papilles, avec des vins particulièrement bien choisis! Un sans faute! 👏👏

ve 17 février 2023