Hotelschool Gent - Restaurant Lieven Bauwens 7e Jaars
Contact
Beoordelingen
(12)8.7
Jan Van Weverberg
do 28 september 2023Gezellig tafelen
Albertus Smit
do 21 september 2023Een goede samenwerking tussen zaalpersoneel en de keuken chefs/ bedienning gebeurt met de nodige professionele vriendelijkheid/ de verschillende gerechten zijn stuk voor stuk mooie schilderijtjes op de borden/ over de 'filosofie' achter het koken - daar zou over gediscuteert kunnen worden - gezondheid/vetarm/integratie hard-zacht/ integratie kleur en kleurkeuze/'smaaklijn' doorheen de maaltijd/ eenheid van de totaliteit van de maaltijd/enz.
8.7
Jan Van Weverberg
Gezellig tafelen
Albertus Smit
Een goede samenwerking tussen zaalpersoneel en de keuken chefs/ bedienning gebeurt met de nodige professionele vriendelijkheid/ de verschillende gerechten zijn stuk voor stuk mooie schilderijtjes op de borden/ over de 'filosofie' achter het koken - daar zou over gediscuteert kunnen worden - gezondheid/vetarm/integratie hard-zacht/ integratie kleur en kleurkeuze/'smaaklijn' doorheen de maaltijd/ eenheid van de totaliteit van de maaltijd/enz.