account no notifications friends cow no favorites no search results no appointments no giftcards delete arrow right send calendar

l'Air de Rien

l'Air de Rien

Raden wat een kruid dat je ‘s morgens in het bos hebt geplukt in petto heeft, de smaak van een product achterhalen in de essence ervan, het onverwachte een kans geven, zijn meest intieme emoties delen … zo kookt Stéphane Diffels. Met precisie, de voelsprieten steeds uitgestoken, steeds op zoek naar het gebaar alsof het nooit had bestaan.

Het menu van l’Air de Rien speelt een spel met texturen, smaakt naar beheerste associaties, hanteert precieze kooktijden, brengt smaken en presentaties in hun puurste vorm … u degusteert sensualiteit, generositeit en een oneindige eerlijkheid.
  • Gault&Millau
Stel een vraag
koop cadeaubon
Beoordelingen

9.2

Gemiddelde score

  • 9.6/10   Kwaliteit
  • 9.4/10   Service
  • 8.7/10   Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

Dominique Petta

Nous avons passé un moment culinaire très agréable et convivial . Juste soigner assez rapidement l’accès Au restaurant par des signalisations 👍😉 Je vous souhaite une très bonne continuation et peut être dans un futur Proche une petite étoile au Michelin 🤞

za 04 juli 2020

B. uit Dolembreux

Dans son nouvel écrin, le chef et son équipe parviennent à nous faire découvrir de fines saveurs régionales (truite), des légumes lacto-fermentés, des poissons habilement braisés. Les nouvelles installations vont certainement leur permettre d'aller encore plus loin et de ravir et d'attirer de nouveaux convives. Adresse qui vaut absolument le détour.

za 04 juli 2020

Claude Fagnoul

Vous voulez déguster des saveurs incroyables ? Tout simplement allez y !

za 04 juli 2020

C. uit Alleur

Excellent comme d habitude

za 04 juli 2020