account no notifications friends cow no favorites no search results no appointments no giftcards delete arrow right send calendar

l'Air de Rien

l'Air de Rien

Raden wat een kruid dat je ‘s morgens in het bos hebt geplukt in petto heeft, de smaak van een product achterhalen in de essence ervan, het onverwachte een kans geven, zijn meest intieme emoties delen … zo kookt Stéphane Diffels. Met precisie, de voelsprieten steeds uitgestoken, steeds op zoek naar het gebaar alsof het nooit had bestaan.

Het menu van l’Air de Rien speelt een spel met texturen, smaakt naar beheerste associaties, hanteert precieze kooktijden, brengt smaken en presentaties in hun puurste vorm … u degusteert sensualiteit, generositeit en een oneindige eerlijkheid.
  • BE-GUSTO
  • Gault&Millau
Stel een vraag
koop cadeaubon
Beoordelingen

9.2

Gemiddelde score

  • 9.7/10   Kwaliteit
  • 9.3/10   Service
  • 8.5/10   Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

Douglas Geddes

pour le prix de deux repas totalement inintéressants dans de parfaitement oubliables brasseries vous pouvez accéder au graâl (l'un des 5 meilleurs restaurants en province liégeoise). réfléchissez (mais pas trop longtemps), et réservez vite une table à "l'air de rien". pour son personnel avenant, sans être prise de tête, pour sa salle mesurée et son menu exhaustif, pour sa créativité nette.

do 08 augustus 2019

Richard Paulissen

Excellent moment passé en famille. Ce resto devrait être étoilé car il surpasse certain établissement qui bénéficie pourtant des faveurs du guide Michelin. Magnifique repas aux saveurs variées avec des associations parfois étonnantes mais toujours justes. On reviendra.

do 01 augustus 2019

Manfred Hecker

17 (in Worten: siebzehn) kleine Köstlichkeiten zu einem wunderbaren Crescendo an Aromen arrangiert, die trotz aller kreativen Finesse nicht die Bodenständigkeit verlieren! Zu dritt - zwei in der Küche, einer im Service - versorgt die Mannschaft das gut besuchte Restaurant in perfektem Timing. Genauso zu empfehlen ist die Weinbegleitung mit vielen Überraschungen. Bis bald!

wo 24 juli 2019

B. uit Aubel

Soirée parfaite. La formule du mercredi nous autorisait à amener nos propres bouteilles moyennant un non excessif droit de bouchon. L'accord mets-vins fut réalisé "Live" par le sommelier, avec de jolies réussites. Quant aux mets proprement dits, un grand moment de bonheur. Partagé, comme il se doit.

wo 17 juli 2019