account no notifications friends cow no favorites no search results no appointments no giftcards delete arrow right send calendar

La Strada

La Strada

Ristorante La Strada stamt van de eerste generatie Italiaanse familiekeuken. En beleeft nu, in Pierro en Myriame als tweede generatie, zijn groei dankzij de combinatie van oorspronkelijk karakter en culinaire vernieuwing.
Pierro, geboren en getogen in de zwarte truffelstreek van Umbria, verwierf bij verschillende Florentijnse kooktempeltjes en gastronomische restaurants in de rest van Italië zijn culinaire vaardigheden.
En samen met het team brengt Myriame de vele specialiteiten aan tafel.
BUONGIORNO LA STRADA GLI SPAGHETTI AL DENTE
La Strada (de weg) is overdrachtelijk het slingerend pad door de eigentijdse Italiaanse kookkunst. Op klassieke wijze bewandeld door Pierro, met als kompas de culinaire eenvoud en consequent gebruik van de beste verse ingrediënten. Denk aan verse kruiden, olijfolie, aceti, erbe, spezie e sapori bij verrukkelijkheden zoals Focaccia con spinaci, uovo e Tartufo, Vitello Tonato, Carpaccio di Carne con Tartufo, Spaghetti aglio Olio Peperoncino, Gnocchi al Pomodore, Filetto di Orata, Costata di Agnello con Rosemarino…
Kruiden kunnen een gerecht maken of breken, transformeren de smaak van matig tot hevig, van licht naar geurig…Basilico, oregano en timo geven de kookkunst een kick, en hebben soms zelfs een helende werking
op ons lichamelijk gestel: rosemarino is goed voor de leverfunctie en heeft een kalmerende en stressverlagende werking.
Bij La Strada komen klassieke opvattingen perfect samen met moderne inzichten over bereiding en smaak. Dankzij Pierro kan de gastronoom van vandaag sipperlippen van eerlijke gerechten, intussen genietend van het directe zicht op de keuken.
BUONGIORNO LA STRADA COL CAFFÉ RISTRETTO E GRAPPA

De verwarmde stufa ruimte met haar gemakkelijke zitjes en karaktervolle dranken nodigt uit tot een ontspannen zit en genoeglijk nagenieten van de culinaire surprises. Houdt u het liever zakelijk, dan is deze ruimte uitermate geschikt voor een meeting van maximaal 15 personen.
  • Italiaans
  • Gault&Millau
  • Gault&Millau Discovery Cheque
Stel een vraag
koop cadeaubon
Beoordelingen

9.2

Gemiddelde score

  • 9.5/10   Kwaliteit
  • 9.2/10   Service
  • 8.9/10   Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

A.

Zeer goed. Erg lekker.

di 13 augustus 2019

Guido Kathagen

Echt een aanrader!!

vr 02 augustus 2019

Johan BOLLEN

Top in alle opzichten Schitterende keuken, mooie wijnkaart en fijn onthaal. Aanrader voor een gezellig avondje uit

vr 28 juni 2019

Eric Turelinckx

Echte Italiaanse keuken, zeer lekker. Vriendelijke gastvrouw. Top.

di 18 juni 2019