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Les Pieds dans le Plat

Les Pieds dans le Plat

"Aout 2012, bien ancré dans mon train-train, je vais chercher mon « gamin » Max à la sortie d’un stage chez Alexandre à Nîmes en France. Heureux de se revoir, ayant envie de manger une cuisine simple basée sur un produit, un goût, nous nous retrouvons à la table de « La mère Brazier » à Lyon. Beaucoup de portes de grandes maisons prestigieuses lui étaient alors ouvertes, mais, pourtant, après le homard façon maison, c’est devant le poulet de Bresse que nous décidons de travailler ensemble. Moi, lui demandant franchise et écoute, lui, expérience, partage, mais surtout une réimplication en cuisine. Deux mois plus tard, son petit rêve d’étoile est déjà passé, il a compris que notre goût commun est à contre courant des restaurants spectacles à la mode. Six mois après la mayonnaise à pris. Nous avons encore tellement à apprendre, venez le partager avec nous." (Jean-Michel)
  • 1 *
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avis

9.6

Score moyen

  • 9.7/10   Qualité
  • 9.6/10   Service
  • 9.4/10   Rapport qualité/prix
Les avis suivants sont sélectés par l’établissement.

R.

Un excellent moment du début à la fin dans ce superbe restaurant où tout nous rend heureux

di 03 juillet 2022

Danny De Bruyne

Zeer lekker gegeten en een top service.

ve 01 juillet 2022

Michel Delville

Rapport prix / plaisir imbattable pour ce menu dégustation avec accord mets/vins . Cuisine généreuse , service avenant et efficace. L’étoile Michelin est largement méritée . C’était ma première visite , et certainement pas la dernière . Bravo a toute l’équipe !

sa 25 juin 2022

M.

Repas excellent sans fausses notes, j'ai beaucoup apprécié les sauces. Le service est très professionnel tout en étant attentionné. Personnel très sympathique, sans oublier le chef débordant d'empathie.

ve 24 juin 2022