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Les Pieds dans le Plat

Contact

"Aout 2012, bien ancré dans mon train-train, je vais chercher mon « gamin » Max à la sortie d’un stage chez Alexandre à Nîmes en France. Heureux de se revoir, ayant envie de manger une cuisine simple basée sur un produit, un goût, nous nous retrouvons à la table de « La mère Brazier » à Lyon. Beaucoup de portes de grandes maisons prestigieuses lui étaient alors ouvertes, mais, pourtant, après le homard façon maison, c’est devant le poulet de Bresse que nous décidons de travailler ensemble. Moi, lui demandant franchise et écoute, lui, expérience, partage, mais surtout une réimplication en cuisine. Deux mois plus tard, son petit rêve d’étoile est déjà passé, il a compris que notre goût commun est à contre courant des restaurants spectacles à la mode. Six mois après la mayonnaise à pris. Nous avons encore tellement à apprendre, venez le partager avec nous." (Jean-Michel)
  • 1 étoile
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avis

9.6

Score moyen

  • 9.8/10Qualité
  • 9.6/10Service
  • 9.4/10Rapport qualité/prix
Les avis suivants sont sélectés par l’établissement.

P.

Encore une magnifique table et un moment authentique vécu en votre compagnie ! Merci

sa 17 septembre 2022

Michele Colard

Un seul mot ''parfait'' du début à la fin .De l'accueil à l'ambiance cosy ,le service ,et bien sur dans l'assiette .Comme un des menus l'indique ''authentique' 'De la qualité et de la gourmandise .

sa 10 septembre 2022

Peter Nys

Sublieme keuken in een zeer aangename setting. Zowel het eten als de bediening staan op zeer hoog niveau en chef Michiel Dienst is een culinair genie. Leuk ook dat hij elke keer bij de gasten aan tafel komt.

sa 10 septembre 2022

L. de Leiden

Really great experience, the dishes are very subtle and delicate, the strong taste is combined with a very fresh touch which makes the enjoyment very satisfying without feeling overload. Big compliments for the chef! Also the atmosphere is very luxury but also cozy. The service is also great. In total, a perfect place to enjoy a great meal with your love ones. I will for sure come back for another enjoyment next time!

sa 10 septembre 2022