Racines
Racines
Voulant un menu éphémère, il nait des arrivages du matin et change quotidiennement, garantissant plus de qualité et moins de gaspillage. Nous ne vous servons que des produits frais, bios, de saison et si possible locaux. Nous n'employons jamais de produits congelés ou sous-vide.
Pour le déjeuner, nous proposons un menu de saison soigné et riche d'ingrédients uniques et de qualité.
Un grand choix de vins est proposé, en symbiose avec les «perles» préparées pour vous dans nos fours et fourneaux.
Racines
Beoordelingen
(688)-
8.7
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Guillaume Hubert
za 08 juni 2019Une belle découverte via un article de journal. La cuisine de produits frais et de qualité sans fioritures et simplement excellente. Un mariage des saveurs et des textures maîtrisé. Je recommande le menu 4 services avec l'accord mets et vins. Continuez ainsi !
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E.
za 01 juni 2019Super nice dinner Service was excellent One dish was too salty
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Vincent Engel
wo 22 mei 2019La nouvelle carte d'ego est juste phénoménale ! Printanière, suprêmement subtile… Formidable !
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Vincent Engel
ma 13 mei 2019Je ne me lasse pas de Racines ! L’accueil amical et chaleureux de Francesco et de son équipe, le génie culinaire de Ugo qui trouve chaque semaine de nouvelles harmonies... Racines reste, et de loin, mon restaurant préféré
8.7
Guillaume Hubert
Une belle découverte via un article de journal. La cuisine de produits frais et de qualité sans fioritures et simplement excellente. Un mariage des saveurs et des textures maîtrisé. Je recommande le menu 4 services avec l'accord mets et vins. Continuez ainsi !
E.
Super nice dinner Service was excellent One dish was too salty
Vincent Engel
La nouvelle carte d'ego est juste phénoménale ! Printanière, suprêmement subtile… Formidable !
Vincent Engel
Je ne me lasse pas de Racines ! L’accueil amical et chaleureux de Francesco et de son équipe, le génie culinaire de Ugo qui trouve chaque semaine de nouvelles harmonies... Racines reste, et de loin, mon restaurant préféré