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Racines

Racines

Racines est la table préparée pour vous selon la tradition de nos grand-mères italiennes, à Bruxelles.

Voulant un menu éphémère, il nait des arrivages du matin et change quotidiennement, garantissant plus de qualité et moins de gaspillage. Nous ne vous servons que des produits frais, bios, de saison et si possible locaux. Nous n'employons jamais de produits congelés ou sous-vide.

Pour le déjeuner, nous proposons un menu de saison soigné et riche d'ingrédients uniques et de qualité.

Un grand choix de vins est proposé, en symbiose avec les «perles» préparées pour vous dans nos fours et fourneaux.
  • 1 *
  • Italiaans
  • Gault&Millau
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Beoordelingen

8.7

Gemiddelde score

  • 9.2/10   Kwaliteit
  • 8.9/10   Service
  • 8/10   Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

Guillaume Hubert

Une belle découverte via un article de journal. La cuisine de produits frais et de qualité sans fioritures et simplement excellente. Un mariage des saveurs et des textures maîtrisé. Je recommande le menu 4 services avec l'accord mets et vins. Continuez ainsi !

za 08 juni 2019

E.

Super nice dinner Service was excellent One dish was too salty

za 01 juni 2019

Vincent Engel

La nouvelle carte d'ego est juste phénoménale ! Printanière, suprêmement subtile… Formidable !

wo 22 mei 2019

Vincent Engel

Je ne me lasse pas de Racines ! L’accueil amical et chaleureux de Francesco et de son équipe, le génie culinaire de Ugo qui trouve chaque semaine de nouvelles harmonies... Racines reste, et de loin, mon restaurant préféré

ma 13 mei 2019