account no notifications friends cow no favorites no search results no appointments no giftcards delete arrow right send calendar

Resto Vito

Resto Vito

Resto Vito wilt u graag laten kennis maken met de lokale, Apuliaanse keuken. Apulië (Puglia) is gelegen in Zuidoost-Italië .

De keuken van Puglia is gebaseerd op de producten die er van nature voorkomen en verbouwd kunnen worden. Dat zijn vooral granen, olijven (olijfolie), druiven (wijn), zeevruchten, fruit en heel veel soorten groenten.

Vito Centomani, afkomstig van Monopoli, heeft meer dan 25 jaar ervaring als Chef. Zijn creatieve keuken maakt van elk gerecht een unieke beleving. De presentatie van zijn gerechten zijn al vele jaren zijn visitekaartje. Zijn recepten vinden hun oorsprong in de “cucina povera” (eenvoudig-”arme”-keuken). Het betekent, gebruik maken van wat de zee en de aarde te bieden heeft en koken met verse, lokale en seizoensgebonden ingrediënten.
koop cadeaubon
Beoordelingen

9.3

Gemiddelde score

  • 9.5/10   Kwaliteit
  • 9.5/10   Service
  • 8.8/10   Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

Annie Pinxten

Zeer lekker, mooie - unieke setting, heel fijne service. Top Vito!

za 15 januari 2022

Laurie Demeyere

De Italiaanse keuken, as it should be. Zin in een simpele pizza, een bord vol overgare pasta of een bolletje stracciatella als dessert? Dan ben je hier aan het verkeerde adres. Dit is la cucina italiana vera: verse topproducten, pure smaken, complexe eenvoudigheid. Dit is alles in het hartje van de stad én op het water. O ja, en dan hebben we het nog niet over het schitterende interieur gehad. Afwerking tot in de details: elk gerecht komt in een bijpassend bord, want het oog wil ook wat. Chef Vito? Die komt je gewoon aan tafel gezellig persoonlijk vragen of het smaakt. Tip: neem zeker de aangepaste wijnen bij het menu. Stuk voor stuk zorgvuldig uitgekozen topwijntjes. La vita è troppo breve per mangiare o bere male. Reserveren , is dus de boodschap.

do 13 januari 2022

Jean Hoste

Een avond met een Italiaanse chef, maar zonder de zo gezegde ver-Belgie-sing van de "Italiaanse" keuken. Producten van de Noordzee in Oostende,

do 13 januari 2022

Piet Vandewalle

De passie van de zaakvoerder voel je in de bediening en proef je in hetgeen op tafel komt. Een aanrader.

di 11 januari 2022