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Souvenir.Gent

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Vilhjalmur Sigurdarson cooks with the ingredients provided by his vegetable and dairy farmers, his fishermen, his meat suppliers. Souvenir thus serves contemporary cuisine with local, seasonal products that are grown in an honest and sustainable way _ You can book your favourite Room : the Bar, the Dining Room or the Private Room. Looking forward to welcome you.
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Beoordelingen

9.1

Gemiddelde score

  • 9.6/10Kwaliteit
  • 9.4/10Service
  • 8.5/10Prijs/kwaliteit
De volgende beoordelingen zijn een selectie van de zaak.

P. uit Assenede

Top service en top kwaliteit in de gerechten !

wo 22 maart 2023

Jean-Marc WILMOTTE

Le Chef Vijhalmur Sigurdarson est amoureux de la nature. L'extraordinaire cuisine qu'il propose dans son restaurant gantois Souvenir en est imprégnée du début à la fin. Elle privilégie les légumes (avec une politique du zéro déchet), les poissons et les fruits de mer. Les sauces sont d'une finesse inouïe et les associations audacieuses. Les sélections de vins (principalement naturels) et de jus non alcoolisés sont à tomber. Une adresse d'exception, chapeau bas...

vr 17 februari 2023

A.

Echte aanrader. Zeer vriendelijke bediening en verbluffende menu.

vr 17 februari 2023

E. uit Waasmunster

Verbluffend fijn! lekker! smaakexplosie! origineel! ... bediening was top en communiceerde duidelijk de juiste dingen met elkaar : prachtig teamwerk! ... heel klantgericht!

vr 17 februari 2023